Bắc Ninh: Trên nuôi ếch, dưới nuôi cá trê ta, rô đồng, thu lời 1 tỷ đồng/năm

Trên nuôi ếch, dưới nuôi cá trê ta, rô đồng

Là người có sở thích và đam mê làm nông nghiệp, năm 2019 ông Nguyễn Hữu Xá đã về quê tích tụ ruộng đất, cải tạo thành ao nuôi ếch ghép với cá trê ta, cá rô đồng. 

"Ở khu Thuận Thành, Bắc Ninh này tôi đánh giá mô hình nuôi ếch ghép với cá rất hiệu quả. Hiệu quả thứ nhất là con ếch nuôi ngắn ngày, chỉ khoảng 60 ngày là cho thu hoạch. Thứ hai, khi nuôi ghép với cá trê ta, cá rô ta ở dưới thì nó xử lý phân ếch và da ếch nên tăng trưởng nhanh và giảm chi phí đầu tư tiền cám cho con cá" - ông Xá nói.

Theo ông Xá, mô hình nuôi ếch ghép với thả cá trê ta, cá rô đồng cho lợi nhuận cao gấp 10 lần so với nuôi cá truyền thống. Khi nuôi ếch sinh sản và ếch giống, ông tuyệt đối không sử dụng kháng sinh nên tỷ lệ ếch sống cao, khỏe mạnh, con nào con nấy đều tăm tắp, mang lại hiệu quả cho những người mua ếch giống của gia đình ông về nuôi lên ếch thịt.

Với 1.000 con ếch bố mẹ, mỗi tháng gia đình ông sản xuất và cung ứng khoảng 200 vạn ếch giống cho các hộ dân lân cận, thương lái và thả nuôi trên ao của gia đình. Ếch giống được ông ương nuôi trên bể lót bạt trước khi đưa xuống ao nuôi ghép cùng cá trê ta, cá rô đồng khoảng 25 ngày thì xuất bán. Đối với ếch thịt, ông nuôi 2 tháng thì xuất bán.

Trên 1 mẫu ao (rộng 3.600m2), ông thả nuôi 40-45 vạn con ếch và 20 vạn cá trê ta, cá rô đồng. Cứ 2 tháng ông thu hoạch một lứa ếch và gối 2 lứa ếch thì gia đình ông lại thu 1 lứa cá. Mỗi năm, trừ hết chi phí, gia đình ông thu lợi khoảng 1 tỷ đồng.

Để có kết quả nuôi ếch ghép với cá thành công như hiện tại, ông Xá chia sẻ, ông đã bỏ ra 1 tháng trời để vào Đồng Tháp và các địa phương tìm hiểu, học hỏi các mô hình nuôi ếch kết hợp với thả cá. Thậm chí, ông còn mời 3 kỹ sư nông nghiệp từ Đồng Tháp ra để hỗ trợ ông nuôi, cho ếch sinh sản và nuôi con giống.

Ông Xá chia sẻ, ông lựa chọn nuôi ếch vì thời gian nuôi ngắn nhưng lại cho hiệu quả rất cao, nhất là khi nuôi ếch ghép với cá trê ta, cá rô đồng. Khi nuôi ếch thịt và ếch giống dày đặc trên ao, ông không phải lo đầu ra vì có người về tận nhà thu mua hết với giá cao, đơn cử như ếch thịt ông đang bán giá 60.000 đồng/kg mà không có đủ hàng.

"Thương lái ở Hà Nội họ rất thích về đây mua ếch. Họ không thích đi xa bắt ếch vì chi phí phát sinh nhiều" - ông Xá nói, và cho biết giá bán ếch của gia đình ông bao giờ cũng cao hơn so với giá bán ếch ở trong miền Nam, vì ếch đưa từ miền Nam ra sẽ bị tọp đi vì thiếu nước và xấu mã.

Bí quyết thu tiền tỷ

Chia sẻ bí quyết nuôi ếch ghép với cá, ông Xá cho biết, với nhiệt độ từ nước ao sâu và nắng ở miền Bắc, khiến ếch rất nhanh lớn. Tuy nhiên, khi thả ếch giống xuống ao nuôi xen ghép với cá trê ta, cá rô đồng, điều kiện tiên quyết là nguồn nước phải sạch sẽ để đàn ếch không bị bệnh. Muốn vậy, hàng tuần ông định kỳ xả nước đi và thay nước vào một lần. 

Ông cũng thường xuyên xử lý môi trường bằng chế phẩm sinh học, thuốc sát khuẩn và thuốc phân hủy cặn bã dưới đáy ao để đảm bảo nguồn nước luôn sạch, ổn định.

Vào mùa nắng nóng, khi nuôi thả ếch phải có dàn lưới mát và kiểm soát chế độ ăn phù hợp cho đàn ếch, nhất là buổi trưa thì không được cho ếch ăn. Cùng với đó, phải thường xuyên theo dõi, phát hiện xem ếch có bị chướng bụng, bị bệnh đùi đỏ… hay không để kịp thời điều trị.

"Đặc thù nuôi ếch thịt mùa này bữa trưa phải cắt và cho ăn vào bữa đêm, thường là vào lúc 24 giờ. Giai đoạn biểu từ 4kg/1.000 con thì ngày cho ăn 5 bữa, chia đều thời gian. Giai đoạn biểu 20kg/1.000 con thì cho ăn 3 bữa, xen canh buổi sáng sớm, buổi chiều lúc 16 giờ và buổi đêm vào lúc 24 giờ" - ông Xá chia sẻ.

Một trở ngại đối với việc nuôi và giữ đàn ếch bố mẹ ở miền Bắc là vào mùa đông, nhiệt độ lạnh không thích hợp để ếch sinh trưởng và phát triển. "Thời tiết miền Nam và miền Bắc khác biệt nhiều, ngoài này nuôi ếch có vụ, trong Nam nuôi quanh năm. Ngoài này, vụ ếch đẻ cuối cùng là cuối tháng 7, sang đầu tháng 8 là nghỉ, không cho đẻ được nữa. Có cho đẻ thành công, để sang tháng 10-11, nhưng thời tiết kéo xuống lạnh, con ếch không ăn, kém phát triển" -ông Xá nói.

Để khắc phục vấn đề này, ông Xá ủ ếch qua đông bằng bèo tây. Từ tháng 10 - 11 ông bắt đầu cho ếch ăn nhẹ để ếch ủ đông, lượng mỡ trong cơ thể ếch cái giảm nhất định. Từ đó, ếch cái hình thành dây buồng trứng để năm tới đẻ sai, ếch con khỏe mạnh.

Ông Xá đang ấp ủ sẽ dành 1.000m2 đất xây dựng nhà màng, nhà lưới và trang bị dàn điều chỉnh nhiệt độ… với tổng vốn đầu tư hơn 1 tỷ đồng để nuôi ếch theo hướng công nghệ cao. 

"Khi xây nhà màng, nhà lưới nuôi ếch công nghệ cao, 1 tháng có 1 triệu con, tôi đưa sản lượng tăng lên gấp 10 lần như hiện nay" - ông Xá giải thích. Ông cũng cho biết đang chuẩn bị nâng đàn ếch bố mẹ từ 1.000 con lên 4.000-5.000 con để chuẩn bị cho kế hoạch nuôi ếch công nghệ cao trong năm tới.