Bảo quản thịt lợn cả tháng vẫn tươi ngon, không mất chất

Sau đó, chia thịt thành những miếng nhỏ vừa đủ cho một bữa ăn. Không nên cấp đông cả một miếng thịt lớn vì như vậy sẽ rất khó trong việc chế biến. Nếu không chia thịt thành từng miếng nhỏ, khi sử dụng, bạn sẽ phải rã đông cảtảng thịt lớn.Sau khi rã đông, thịt rất dễ bị vi khuẩn tấn công. Khi đó, phần thịt chưa nấu đến sẽ bị mất dinh dưỡng giảm chất lượng.

Chuẩn bị một chiếc bát nhỏ và đổ rượu rắng vào đó. Dùng cọ quét rượu lên khắp mặt miếng thịt. Bước này giúp khử trùng thịt.Tiếp đó, lấy một chiếc bát nhỏ và cho một chút dầu ăn vào. Dùng cọ quét một lớp dầu ăn mỏng lên bề mặt thịt. Dầu ăn sẽ tạo thành một lớp màng bên trên miếng thịt, nhờ vậy các chất dinh dưỡng và độ ẩm trong thịt sẽ được giữ lại.

Kế đến, bạn chỉ cần dùng màng bọc thực phẩm gói từng miếng thịt lại. Ngoài có thể sử dụng túi zip để bảo quản thịt. Khi cho thịt vào túi, bạn hãy dùng tay miết cho không khí trong túi thoát ra ngoài rồi mới gói túi thịt lại. Việc loại bỏ không khí trong túi sẽ giúp thịt tươi lâu hơn.

Sau đó, lấy giấy bạc và gói ra bên ngoài từng túi thịt một lần nữa. Giấy bạc có tác dụng ngăn không cho hơi lạnh trong tủ xâm nhập vào miếng thịt. Như vậy, miếng thịt sẽ không bị khô.

Cuối cùng, bạn chỉ cần bỏ từng gói thịt vào ngăn đá tủ lạnh là được.

Mỗi lần sử dụng, bạn chỉ cần lấy một miếng thịt từ ngăn đá và để trong ngăn mát qua một đêm là có thể chế biến.