Ngành nông nghiệp không “low-tech” như nhiều người nghĩ

Công nghệ Blockchain đang dần mở rộng sang những lĩnh vực ít ai ngờ tới – trong đó có ngành chăn nuôi gia súc, theo The Street Roundtable.

Trong cuộc phỏng vấn gần đây với The Street Roundtable, ông Jennings cho rằng quan điểm xem nông nghiệp là ngành công nghệ thấp, đã lỗi thời. Thực tế, hoạt động chăn nuôi hiện đại phức tạp hơn nhiều so với tưởng tượng.

Người chăn nuôi hiện phải phòng ngừa rủi ro trước biến động giá cả thị trường, quản lý tín dụng, điều phối chuỗi cung ứng nhiều tầng nấc và theo dõi khối lượng dữ liệu khổng lồ trong thời gian dài. Từ thông tin về giống, thức ăn, tình trạng sức khỏe đến lịch sử vận chuyển, tất cả đều cần được ghi nhận và kiểm soát chặt chẽ.

“Đây có lẽ là một trong những lĩnh vực kinh doanh phức tạp nhất mà bạn có thể tham gia", ông Jennings nhận định.

Hiện nay, các trang trại đã sử dụng ứng dụng quản lý, thiết bị quét RFID và hồ sơ điện tử để theo dõi sức khỏe và quá trình di chuyển của đàn bò. Tuy nhiên, phần lớn dữ liệu vẫn tồn tại rời rạc trong các hệ thống riêng biệt do nhiều bên khác nhau trong chuỗi cung ứng quản lý.

Việc thông tin bị phân mảnh khiến quá trình chia sẻ, xác minh gặp khó khăn, đặc biệt trong các tình huống như truy vết dịch bệnh, đáp ứng yêu cầu xuất khẩu hay chứng minh nguồn gốc sản phẩm như “sản xuất tại Mỹ”.

Blockchain: Lớp xác thực trung lập

Theo ông Jennings, blockchain không nhằm thay thế các phần mềm quản lý hiện có, mà đóng vai trò như một lớp hạ tầng trung lập, kết nối các nguồn dữ liệu lại với nhau. Mọi thông tin sau khi được ghi nhận trên hệ thống sẽ trở thành bản ghi kỹ thuật số không thể chỉnh sửa, có thể được xác thực bởi bên thứ ba.

Điều này đặc biệt quan trọng khi ngành chăn nuôi muốn nâng cao giá trị sản phẩm. Trước đây, gia súc thường được xem như hàng hóa đồng nhất – con này có thể thay thế con kia. Nhưng khi mỗi con bò được gắn một “danh tính số” riêng biệt, câu chuyện thay đổi hoàn toàn.

Mỗi cá thể có thể đi kèm bộ dữ liệu xác thực về nguồn gốc, độ tuổi, chế độ ăn, quy trình chăm sóc và vận chuyển. Khi những thông tin này được lưu trữ trên một sổ cái chung, chúng trở nên minh bạch và dễ kiểm toán hơn. Theo ông Jennings, điều đó có thể giúp gia súc – và sản phẩm từ chúng – đạt giá trị cao hơn nhờ độ tin cậy tăng lên.

Từ trang trại đến người tiêu dùng

Tác động của blockchain không chỉ dừng ở khâu sản xuất. Người tiêu dùng ngày nay thường thấy các nhãn như “nuôi thả tự nhiên” hay “không nhốt chuồng”, nhưng khó có cách kiểm chứng. Với blockchain, người mua có thể quét mã QR trên sản phẩm để truy cập lịch sử đã được xác thực về quá trình chăn nuôi của con vật.

Thay vì tạo ra sự “phá vỡ” như trong ngành tài chính, blockchain trong nông nghiệp mang tính điều phối nhiều hơn. Bằng cách thiết lập một nguồn dữ liệu chung đáng tin cậy cho toàn ngành vốn phân tán, công nghệ này có thể giúp người chăn nuôi, nhà tài trợ vốn và người tiêu dùng cùng tiếp cận một hệ thống thông tin minh bạch.

Trong bối cảnh thị trường ngày càng yêu cầu truy xuất nguồn gốc và minh bạch hóa chuỗi cung ứng, blockchain có thể trở thành “hạ tầng thầm lặng” nhưng thiết yếu cho tương lai ngành chăn nuôi bò.