Trồng khoai môn Tam Đảo, cuốc 1 nhát bật lên củ đặc sản, nông dân Ninh Bình bán chạy như tôm tươi

Trồng khoai môn dễ, ít tốn công

Trước kia, trên mảnh đất xóm Đồi Yên Tế (xã Yên Đồng, huyện Yên Mô, tỉnh Ninh Bình) gia đình bà Vũ Thị Oanh chỉ biết trồng các loại cây khoai, ngô, sắn, lạc...Dù làm quần quật cả năm nhưng không tích lũy được đồng nào.

Sau khi được bạn bè giới thiệu tới cây khoai môn Tam Đảo, bà Oanh "đánh liều" trồng thử xem thế nào, ai ngờ sau năm đầu tiên trồng khoai môn Tam Đảo, bà Oanh thấy năng suất vượt bậc so với trồng các cây truyền thống trước kia.

Bà Vũ Thị Oanh (xóm Đồi Yên Tế, xã Yên Đồng, huyện Yên Mô, tỉnh Ninh Bình) chia sẻ với phóng viên Dân Việt: "Gia đình tôi hiện tại đang trồng 8 sào cây khoai môn Tam Đảo, chi phí đầu tư vụ đầu, 1 sào khoảng 2 triệu đồng bao gồm tiền mua phân bón, thuê máy làm đất, giống…Trừ mọi chi phí, một vụ, bán củ khoai môn Tam Đảo tôi cũng lãi 8 triệu đồng".

Cây khoai môn Tam Đảo có chiều cao khoảng 0,8-1,3 mét, phiến lá màu xanh, hình mác. Rốn lá khoai môn Tam Đảo màu xanh, rìa mép lá màu xanh, gân chính và phụ ở mặt dưới phiến lá màu xanh, gân lõm mặt trên lá.

Đặc điểm khoai môn Tam Đảo củ cái hình chóp, kích thước củ trung bình đến to, củ con hình trứng tròn, vỏ củ màu nâu, bề mặt ngoài nhẵn…

Lái buôn tới tận đồng thu mua củ khoai môn

Theo bà Oanh, cây khoai môn Tam Đảo thích ứng được trong bóng râm, thời vụ thường trồng khoảng vào tháng 6 hằng năm. Thời gian sinh trưởng tù 8-9 tháng là cho thu hoạch. Hiện tại, thương lái đến tận ruộng thu mua củ khoai môn Tam Đảo với giá 13.000 đồng/kg.

"Trồng khoai môn Tam Đảo giá trị kinh tế cao gấp nhiều lần so với trồng cây ngô, sắn, lạc…Đây là cây phù hợp với loại đất pha cát, tơi xốp, dễ thoát nước. Cây khoai môn Tam Đảo dễ trồng lắm, làm đất vun dòng sơ qua là trồng xuống. Tôi rất ít phải làm cỏ, phân bón chủ yếu là phân chuồng. Trồng khoai môn Tam Đảo chi phí đầu tư ít, dễ trồng mà thu nhập lại cao", bà Vũ Thị Oanh cho biết.

Theo bà Oanh, củ khoai môn Tam Đảo được ưa chuộng vì không chỉ được luộc dùng để ăn trực tiếp mà còn chế biến ra nhiều món canh và món chiên hấp dẫn khác như: Món canh khoai môn Tam Đảo, lẩu bò khoai môn Tam Đảo, chè khoai môi Tam Đảo…

Bà Phạm Thị Nhuần (xã Yên Đồng, huyện Yên Mô) thương lái thu mua củ khoai môn Tam Đảo lâu năm thổ lộ: "Tôi đi mua buôn khoai môn Tam Đảo để bán cho nhà hàng, các chợ đầu mối trên địa bàn tỉnh Ninh Bình gần 10 năm na. Hiện tại, giá củ khoai môn Tam Đảo tôi đến tận ruộng thu mua cho bà con là 13.000 đồng/kg, và tôi bán lại kiếm lời chút đỉnh với giá 15.000-20.000 đồng/kg".

Có thể thấy, trồng cây khoai môn Tam Đảo đang là một hướng đi mới trong việc chuyển đổi cơ cấu cây trồng cho những vùng đất phù hợp tại tỉnh Ninh Bình.

Những nông dân quan tâm có thể liên hệ với bà Vũ Thị Oanh tại xóm Đồi Yên Tế (xã Yến Đồng, huyện Yên Mô, tỉnh Ninh Bình). Bà Oanh cho biết sẽ sẵn sàng chia sẻ kinh nghiệm trồng khoai môn Tam Đảo một cách cặn kẽ.