Tuyên Quang: Bắt 316 tấn cá đặc sản đắt tiền, dịch giã như thế, dân bán cá đi đâu mà hết sạch?

Trên địa bàn tỉnh Tuyên Quang hiện có 2.119 lồng cá, bao gồm 980 lồng nuôi cá đặc sản, 1.139 lồng nuôi các loại cá truyền thống. Tuy nhiên, từ đầu năm đến nay, việc tiêu thụ thủy sản gặp khó khăn, các nhà hàng, quán ăn ngừng hoạt động; các cơ sở, chợ đầu mối tiêu thụ sản phẩm thủy sản đã bị ngừng trệ do dịch bệnh Covid-19.

Hỗ trợ tiêu thụ sản phẩm cho các hộ chăn nuôi thủy sản, Chi cục Thủy sản đã khảo sát, tìm kiếm, kết nối các tổ chức, cá nhân thu mua, kinh doanh dịch vụ thủy sản trong và ngoài tỉnh để giới thiệu cho các hộ nuôi trồng thủy sản trên địa bàn tỉnh nhằm đẩy mạnh liên kết trong sản xuất, chế biến và tiêu thụ cá đặc sản, cá giá trị kinh tế cao. 

Trong đó Chi cục tập trung phối hợp với doanh nghiệp nuôi trồng thủy sản tổ chức đi khảo sát, giới thiệu, tiêu thụ cá đặc sản đến các tỉnh có khả năng tiêu thụ cá đặc sản và thành phố Hà Nội.

Anh Trịnh Xuân Thanh, Giám đốc Công ty TNHH MTV Sản xuất và Thương mại Duy Phát xây dựng được 2 điểm bán thực phẩm sạch tại Hà Nội. Tại các cửa hàng này, ngoài các nông sản đặc sản của khắp các vùng miền, anh Thanh ưu tiên bày bán nhiều nông sản của Tuyên Quang “mùa nào thức nấy”. 

Sản phẩm đặc trưng, trong đó có các loài cá đặc sản này của huyện Na Hang nhận được sự phản hồi rất tốt từ phía khách hàng Hà Nội. 

Anh Thanh nhận định, do thời điểm nhập hàng bắt đầu vào mùa hè nên lượng hàng bán được chậm hơn, dự kiến đến mùa đông, nhất là dịp cuối năm, lượng khách mua hàng sẽ tăng do không lo ngại vấn đề bảo quản. 

Để chủ động nguồn cung, anh đã làm việc trực tiếp với các cơ sở chăn nuôi thủy sản, nhất là nuôi các loài cá đặc sản trên hồ thủy điện Tuyên Quang để sẵn sàng cung ứng khi nhu cầu khách hàng tăng đột biến.

Cơ sở chăn nuôi thủy sản Tín Nguyệt, thôn Nà Liềm, xã Thượng Lâm (Lâm Bình) cũng vừa được kết nối với Cửa hàng thực phẩm sạch số 2 Phủ Doãn, Hoàn Kiếm (Hà Nội) để cung cấp các loại cá do cơ sở này và nhiều hộ chăn nuôi vùng hồ Tuyên Quang sản xuất. 

Anh Lộc Văn Tín, chủ cơ sở cho biết, gia đình anh có 6 lồng nuôi cá, cộng với việc thu mua của 5 - 6 hộ trong khu vực, nên lượng cá thương phẩm cung cấp mỗi ngày ổn định từ 2 - 3 tạ cá. Các loại cá chính được cung cấp là cá nheo, cá lăng, cá chép, cá tép dầu đã được sơ chế, đóng gói sẵn theo trọng lượng từ 0,5 kg trở lên và một số loại thực phẩm khác của Lâm Bình như trứng vịt hồ, da trâu…

Việc cung cấp cho Cửa hàng thực phẩm sạch số 2 mới được thực hiện từ giữa tháng 7, nhưng phản hồi tương đối khả quan. Hiện nay, ngoài việc cung cấp cho đơn vị này, cơ sở Tín Nguyệt tiếp tục làm việc với các nhà hàng, quán ăn trong và ngoài tỉnh để tăng lượng cá xuất bán.

Ngoài các điểm bán hàng tại Hà Nội, hiện nay nhiều cửa hàng thực phẩm sạch khu vực thành phố Tuyên Quang cũng liên tục đặt hàng các cơ sở chăn nuôi thủy sản, nhất là nuôi các loài cá đặc sản trên địa bàn tỉnh để có nguồn cung tươi và ổn định, như cửa hàng thực phẩm sạch Tâm Hương, cửa hàng thực phẩm sạch Hoàng Kim…

Chị Phúc Thị Hương, chủ cửa hàng thực phẩm sạch Tâm Hương cho biết, nhờ lượng khách hàng quen, nên trung bình mỗi tháng, cửa hàng chị cung cấp cho người tiêu dùng trên 5 tạ cá tươi, chủ yếu của các hộ nuôi cá lồng tại Na Hang.

Kết nối giữa người chăn nuôi với doanh nghiệp tiêu thụ được xem là lời giải cho đầu ra sản phẩm chăn nuôi nói chung và chăn nuôi thủy sản nói riêng. Sự vào cuộc của các nhà đã giúp người chăn nuôi cá, nhất là nuôi các loài cá đặc sản thêm tin tưởng, yên tâm đầu tư phát triển chăn nuôi trong bối cảnh thị trường còn nhiều khó khăn do dịch bệnh, thời tiết.