Mực nháy Cửa Lò nhảy tanh tách, người dân đổ xô đi mua giữa đêm

Cứ khoảng 7 - 8 giờ tối hằng ngày, người dân cũng như du khách thập phương tập trung đông đúc, nhộn nhịp tại ven đảo Lan Châu (thị xã Cửa Lò, tỉnh Nghệ An) để dành mua những mớ mực nháy tươi rói đầu mùa.

Nơi đây như họp thành chợ mỗi khi có thuyền cập bến, mực nhảy được người bán mang lên tận đường.

Là đặc sản nổi tiếng của Cửa Lò, mực nhảy không chỉ được người dân trong thị xã chọn mua, mà còn được rất nhiều du khách “săn lùng”.  Mực còn nguyên độ tươi sống, nên thường mua về để chế biến và thưởng thức ngay.

"Khi thu mua, những con mực đang nhấp nháy, còn sống và tên gọi "mực nháy" cũng bắt nguồn từ đó. Loại này được các nhà hàng du lịch ở bãi biển thu mua hết. Do đầu mùa nên giá mực cao hơn nhiều so với năm ngoái. Mực nhiều nhưng đông người mua, tôi phải tranh thủ ra chọn vài mớ về nướng, tranh mãi mới giành được 2 mớ 10 con, giá 300 ngàn đồng. Dân ở đây mà không thưởng thức thứ hải sản này thì phí lắm”, ông Hoàng Văn Bình, người dân trú tại phường Nghi Thủy, thị xã Cửa Lò vui vẻ nói.

Nghe tin Cửa Lò đã có mực nhảy, anh Trương Thế Hồng (thành phố Vinh, Nghệ An) đã lặn lội xuống Cửa Lò giữa tối muộn để chọn mua vì ngày mai nhà có cỗ.

Anh Hồng chia sẻ: "Món mực nhảy không ai là không nghiện, chỉ đợi vào hè để được thưởng thức. Mực này đắt, nhưng độ tươi và ngọt hơn các loại mực bán ở chợ. Tôi giành giật mãi mới mua được mấy cân".

Theo đó, để câu loại mực nháy này, ngư dân phải chèo thuyền thúng vào ban đêm, dùng ánh đèn thu hút những đàn mực cắn câu. 

Sau khi cập bờ, mực được chia thành từng mớ, bỏ trong khay bày bán cho du khách. Mỗi mớ 4 - 6 con, giá giao động từ 100 - 150 nghìn đồng/mớ tùy từng loại, kích thước mực. Cũng như nhiều làng biển khác, ở Cửa Lò, đàn ông ra biển, đàn bà bám bờ bán hải sản.

Chị Hoàng Thị Thúy, một phụ nữ bán mực nhảy cho biết, bắt đầu từ tháng 3 người dân đã đi săn mực nhảy.  "Mỗi đêm, ngư dân thường đi câu khoảng 2 chuyến từ 4h chiều đến 9h tối. Phải chia ra hai chuyến bởi mực câu lên, đang tươi và ngon phải đưa vào bán ngay cho khách mới được giá. Chợ thường họp từ 6h tối đến 11h đêm, khách đông lắm, họ tranh nhau mua. Mỗi tối, nếu trúng mánh, mực nhiều, thu nhập của chúng tôi không dưới 1 triệu đồng/người" - chị Thúy chia sẻ.

Tháng 3, tháng 4 là thời điểm ngư dân câu được nhiều mực. Đến tháng 6,7, mực nhảy sẽ trở nên hiếm và đắt hơn, vậy nên ai cũng tranh thủ thưởng thức những ngày đầu này. 

Ngoài ra, câu mực nhảy bằng thuyền thúng còn là dịch vụ giải trí hấp dẫn, thu hút nhiều khách du lịch tham gia tại Cửa Lò. Mùa hè sắp tới, chắc chắn du khách sẽ được trải nghiệm hành trình ra khơi thú vị này và thưởng thức những con mực tươi ngon do chính mình câu được.