Trồng nấm mèo đặc sản, nông dân vùng sâu tỉnh Lâm Đồng giúp nhau nhanh xoá nghèo

Bỏ trồng chè, đầu tư xây dựng nhà trồng nấm mèo

Gia đình anh Hoàng Sỹ Giáp, thôn 3, xã Lộc Tân vừa thu hoạch 16 thiên nấm mèo đặc sản từ trại nấm của gia đình. Vốn là người trồng chè, gia đình anh Giáp khá khó khăn trong thời gian gần đây do giá chè búp giảm, phân bón, thuốc cho chè lại lên quá cao, trồng không có lời. Vì vậy, anh đã mạnh dạn tham gia Tổ hợp tác Trồng nấm mèo thôn 3 và đầu tư xây dựng nhà nấm, trồng nấm mèo cung cấp ra thị trường.

Anh Giáp cho biết: “Cuối năm 2020, tôi vừa vay tiền qua Hội Nông dân, vừa tiền tiết kiệm của gia đình làm 3 nhà nấm với diện tích 270 m2/trại, tổng chi phí hết 500 triệu đồng. Mỗi năm trồng khoảng 3-4 lứa nấm, mỗi lứa 15-20 thiên cũng cho thu nhập ổn định, khá hơn trồng chè nhiều”. 

Theo anh Giáp, trồng 16 thiên nấm, sau 2-2,5 tháng cho thu hoạch với năng suất trung bình 7-8 tạ nấm khô. Với giá bán nấm mèo 110-115 ngàn đồng/kg, mỗi vụ nấm, gia đình anh cũng có thu từ 70-100 triệu đồng. Nếu trồng đều đặn, không gặp bịch meo hỏng, thu hoạch từ 1 sào nấm sẽ đạt khoảng 200-250 triệu đồng/năm sau khi trừ hết chi phí.

Với người nông dân quen làm chè như anh Hoàng Sỹ Giáp, trồng nấm mèo là một loại hình trồng trọt khác hẳn. Nấm mèo yêu cầu trồng trong nhà có mái, có hệ thống tưới phun, hệ thống lưới đen giữ ánh sáng vừa phải để nấm phát triển. 

Trồng nấm mèo cũng rất nhiều kỹ thuật, từ lên bịch, treo bịch, cho tới nhà cung cấp đạt chuẩn cũng như đầu mối thu mua, anh Giáp cũng như hầu hết nông dân vùng Lộc Tân đều không quen thuộc. May mắn, anh Giáp tham gia Tổ hợp tác Trồng nấm, nơi mọi thắc mắc của anh đều có nông dân khác chia sẻ.

Kỹ thuật "ép" nấm mèo dày tai, nặng ký

Với Tổ hợp tác Trồng nấm Thôn 3, Lộc Tân, anh Ngô Văn Quỳnh, người có kinh nghiệm gần 20 năm gắn bó với cây nấm mèo đã tích cực hỗ trợ bà con thành viên. Bắt đầu từ nhà nấm của gia đình, nhận thấy bà con xung quanh trồng chè thu nhập không tốt bằng trồng nấm, anh Quỳnh đã vận động bà con xung quanh Thôn 3 cùng trồng nấm. 

Anh Quỳnh chia sẻ: “Tôi mê nghề nấm, đi đâu tôi cũng vận động bà con trồng nấm mèo và sẵn sàng hỗ trợ hết mình. Từ hướng dẫn kỹ thuật dựng nhà nấm, nhà cung cấp bịch meo tốt, các kỹ thuật chăm sóc nấm cho đến đầu mối thu mua, tôi đều hướng dẫn bà con cụ thể. Càng nhiều hộ trồng nấm mèo, nguồn hàng càng dồi dào thì giá thu mua càng ổn định, có lợi cho tất cả nông dân trồng nấm”. 

Anh Quỳnh hướng dẫn thành viên trong Tổ rất tận tình, chu đáo, từ kỹ thuật tưới nước đơn giản cho tới kỹ thuật “ép” nấm dày tai, nặng ký, kỹ thuật khó làm nhất trong trồng nấm để tai nấm có độ dày, được thị trường ưa chuộng. Tới lúc thu hoạch, anh Quỳnh cũng chia sẻ thương lái thu mua và nếu cần, anh bao tiêu toàn bộ sản phẩm cho bà con trồng nấm.

Ông Nguyễn Đức Nhẫn, Chủ tịch Hội Nông dân xã Lộc Tân cho biết, trồng nấm mèo là hướng đi của một số nông hộ trong xã, tập trung tại khu vực Thôn 3. Nhận thấy hiệu quả của cây nấm mèo, Hội cũng động viên bà con tham gia thành lập tổ hợp tác để hỗ trợ nhau cùng phát triển cây nấm mèo. Với ban đầu chỉ có 4 thành viên, 13 nhà nấm, tổ đang mở rộng dần diện tích cũng như thu hút thành viên tham gia. Thông qua tổ hợp tác, Hội Nông dân xã đã đứng ra tín chấp cho thành viên vay vốn xây dựng nhà nấm.