Sống khỏe mỗi ngày: 4 thói quen xấu khi ăn sáng

Theo Eathis, dưới đây là 4 thói quen xấu khi ăn sáng làm chậm quá trình chuyển hoá mà bạn nên từ bỏ, để giữ cho quá trình trao đổi chất ở mức lành mạnh, giúp bạn sống khỏe mỗi ngày.

Bỏ bữa sáng ảnh hưởng đến việc sống khỏe mỗi ngày

Bà Amy Goodson - tác giả của The Sports Nutrition Playbook (Cẩm nang dinh dưỡng thể thao) - thành viên của Hội đồng chuyên gia y tế cho biết: "Trong khi nhiều người nghĩ rằng bỏ bữa sáng là tốt hơn cho sự trao đổi chất, thì hãy nghĩ về một ngọn lửa. Để ngọn lửa bắt đầu cháy, bạn phải đốt cháy nó.

Sau đó, bạn thêm một lượng gỗ nhỏ vào mỗi giờ để giữ cho ngọn lửa luôn cháy. Điều này luôn đúng với quá trình trao đổi chất! Hãy bắt đầu buổi sáng với carbohydrate và protein giàu chất xơ, sau đó thêm các bữa ăn nhỏ và đồ ăn nhẹ trong ngày để giữ cho ngọn lửa luôn bùng cháy ".

Theo một đánh giá gần đây được công bố trên Tạp chí Nutrients, việc bỏ bữa sáng đã được chứng minh là làm gián đoạn nhịp sinh học của cơ thể, do đó có tác động tiêu cực đến sự trao đổi chất và sức khỏe tổng thể.

Bà Goodson cho biết thêm,  bạn có thể chuẩn bị một bữa sáng dễ làm mà vẫn đủ dinh dưỡng từ trứng, bánh mì nướng nguyên hạt, sữa hoặc bột yến mạch với các loại hạt và bơ hạt kết hợp với sữa chua Hy Lạp.

Bắt đầu ngày mới với quá nhiều đường vào bữa sáng - là một thói quen xấu khi ăn sáng làm chậm quá trình chuyển hoá, ảnh hưởng đến việc sống khỏe mỗi ngày

"Khi ăn quá nhiều đường vào buổi sáng, lượng đường trong máu sẽ tăng lên và sau đó sẽ ngừng lại", Tiến sĩ Lisa Young -  thành viên hội đồng chuyên gia y tế cho biết.

Cụ thể, đường dưới dạng đồ uống được chứng minh là làm chậm quá trình trao đổi chất. Trong một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Dinh dưỡng Lâm sàng Châu Âu, người ta thấy rằng những người tham gia tiêu thụ nhiều đồ uống có đường thì sự trao đổi chất của họ giảm xuống, kết quả là họ bị thừa cân.

"Bữa sáng lành mạnh nhất cho sự trao đổi chất bao gồm sự kết hợp của các chất dinh dưỡng. Ví dụ, protein, carbs lành mạnh và chất béo tốt như một món trứng tráng và thêm rau xanh, cà chua, hoặc trái bơ kẹp một lát bánh mì nướng ngũ cốc nguyên hạt để có chất béo lành mạnh", Tiến sĩ Young nói.

Ăn nhẹ vào bữa sáng

Bà Goodson nói: "Nhiều người nghĩ rằng họ nên ăn một thứ gì đó nhẹ nhàng vào bữa sáng và tiết kiệm calo cho những ngày còn lại trong ngày. Thay vì ăn bữa nhỏ nhất vào đầu ngày và ăn các bữa lớn hơn sau đó, hãy ăn một bữa ăn đầy đủ và đủ chất cho bữa sáng. 

Điều này sẽ giúp quá trình trao đổi chất được thành công trong suốt thời gian còn lại trong ngày"

Thông thường, khi mọi người bắt đầu ngày mới với bữa sáng giàu chất xơ, giàu protein, họ có xu hướng ăn ít hơn và tránh được cơn thèm ăn vào buổi tối.

Quên uống đủ nước vào buổi sáng

Một thói quen không lành mạnh khác mà nhiều người trong chúng ta mắc phải là quên uống đủ nước vào buổi sáng.

Cơ thể chúng ta cần nước để hoạt động ở cấp độ tế bào, vì vậy khi bị mất nước, quá trình trao đổi chất sẽ trở nên chậm chạp. Vì thế, hãy uống một thức uống có thể là nước, cà phê, trà hoặc nước trái cây vào bữa sáng.

 Tốt hơn hết, hãy uống một cốc nước trước tiên vào buổi sáng để ngăn mất nước, sống khỏe mỗi ngày.