Cà Mau: Loại cỏ mọc hoang trắng nõn trắng nà đang tăng giá dù chưa đến Tết

Nhiều năm nay, bồn bồn là loại cây đặc sản - loại cỏ mọc hoang này đang mang lại giá trị kinh tế cao và ổn định cho nhiều nông dân ở huyện Cái Nước, nhất là ở xã Tân Hưng Đông. Tại đây, toàn xã có gần 100 hộ trồng bồn bồn, với diện tích hơn 65ha, tập trung chủ yếu ở ấp Đông Hưng.

Theo bà con ở ấp Đông Hưng, bồn bồn là loại cây quen thuộc nhưng được trồng nhiều vào khoảng 10 năm nay. Thời gian gần đây, xã đã quy hoạch một vùng khép kín để giữ ngọt phát triển trồng cây bồn bồn. Nhờ đó, nhiều hộ dân có thu nhập cao từ loại cây đặc sản này.

Thông thường, cây bồn bồn chỉ được trồng một lần và nông dân sẽ thu hoạch xuyên suốt trong nhiều năm liền. Cây phát triển tốt nhất vào khoảng từ tháng 5 đến tháng 11 âm lịch. Thời điểm này, khi mưa xuống, cây bồn bồn có điều kiện phát triển mạnh. Còn ở những tháng mùa khô, cây sinh trưởng kém hơn.

Ông Đỗ Dương Thắng, ngụ ấp Đông Hưng, xã Tân Hưng Đông, cho biết: "Thông thường hằng năm, khi vào thời điểm này bồn bồn có sản lượng cao, giá bán sỉ bồn bồn tươi nằm ở mức từ 18.000-20.000 đồng/kg, từ 25.000-30.000 đồng đối với giá bán lẻ. Còn năm nay, bồn bồn tươi hiện có giá bán sỉ từ 22.000-25.000 đồng/kg".

Còn theo bà Triệu Út Dung, ngụ ấp Lợi Đông, xã Hòa Mỹ, cho hay: "Hiện, tại xã Tân Hưng Đông và các xã lân cận đang vào chính vụ bồn bồn, tuy nhiên năm nay sản lượng kém hơn năm rồi. Từ đó, khiến giá bồn bồn cao hơn các năm trước. Hiện tại giá bán lẻ đang ở mức từ 32.000-35.000 đồng/kg. Với tình hình này, đến Tết nguyên đán, giá bán lẻ bồn bồn có thể lên đến 40.000 đồng/kg".

Theo bà Dung, tuy sản lượng bồn bồn không bằng các năm trước, nhưng nhờ vào việc bán bồn bồn cặp Quốc lộ 1A, cộng thêm giá khá cao, nên mỗi ngày bà kiếm được từ 200.000-300.000 đồng.

Bồn bồn còn được gọi là cỏ nến, trước kia được xem là loài cỏ dại phổ biến ở miền Tây. Bồn bồn có hình dạng gần giống cây lúa, mọc ở những vùng đồng trũng nhiễm phèn. 

Bồn bồn có khả năng chịu mặn cao, vì thế sinh trưởng rất tốt ở nhiều nơi của miền Tây. Sau này, người dân miền Tây phát hiện bồn bồn có khả năng chế biến được thành nhiều món ăn ngon, từ đó, bồn bồn bắt đầu được ưa chuộng.

Bồn bồn rất dễ trồng, chỉ cần có nước là cây mọc tươi tốt, không cần tốn công sức chăm sóc hay phân bón. Khi cây bồn bồn đủ to và lá xanh tốt, người dân sẽ thu hoạch bằng cách tách những nhánh đủ độ lớn, để lại các nhánh nhỏ. Những nhánh lớn sẽ được bỏ lá, gốc, chỉ lấy phần lõi non. Các nhánh nhỏ sẽ tiếp tục lớn lên, từ 1-1,5 tháng sẽ tiếp tục được thu hoạch.