Đặc sản ba miền, hàng lạ nhập khẩu bán ào ào trước Tết

Đặc sản ba miền hút khách

Cách đây khoảng 1 tháng, bà Phạm Thanh Hương (ngụ quận Bình Thạnh) đã chuẩn bị đầy đủ miến dong, nấm hương rừng Tây Bắc và một số loại đặc sản khác có thể bảo quản được lâu để ăn Tết. Quê tại Hà Nội, sống tại TP.HCM chục năm nay, bà Hương luôn săn lùng đặc sản các tỉnh phía Bắc từ khá sớm để Tết có không khí.

Nhu cầu săn lùng đặc sản ba miền đang nhộn nhịp những ngày gần Tết. Tại TP.HCM, nhiều cửa hàng bán đặc sản đang tất bật tiếp khách đến mua tại chỗ và liên tục nghe điện thoại khách gọi đặt hàng, "book" các đơn vị vận chuyển giao hàng tận nhà cho khách.

Cửa hàng Thanh Hảo trên đường Điện Biên Phủ (quận 1) đang cung cấp đầy đủ các loại đặc sản miền Bắc như cá chép kho riềng, nem rán Hà Nội, chả mực Hạ Long, cá kho làng Vũ Đại… Đây là địa chỉ quen thuộc dịp Tết của nhiều người gốc Bắc đang sống và làm việc tại TP.HCM.

Theo nhân viên cửa hàng, sức mua không thể bằng các năm do tình hình dịch bệnh nhưng tín hiệu hiện nay vẫn vượt kỳ vọng đặt ra trong mùa kinh doanh Tết. Các loại đặc sản phía Bắc vẫn khá hút khách.

Vì kinh doanh lâu năm, nhiều khách quen nên cửa hàng này quyết định giữ giá ổn định để phục vụ Tết. Mỗi niêu cá kho làng Vũ Đại có giá từ 1 triệu đồng, cá chép kho riềng 380.000 đồng/kg.

Nhân viên cửa hàng gạo ST25 chính hiệu ông Cua (kỹ sư Hồ Quang Cua - cha đẻ gạo Ngon nhất thế giới năm 2019) trên đường Ba Tháng Hai (quận 10) bận "tối mày tối mặt" từ đầu tháng Chạp, bởi nhu cầu mua gạo ngon ăn Tết và làm quà biếu tặng.

Nữ nhân viên cho hay, khách lẻ thường đến trực tiếp hoặc yêu cầu giao tận nhà từ 25kg gạo ST25 của kỹ sư Hồ Quang Cua để ăn suốt mùa Tết. Riêng kênh đại lý mỗi lần giao ít nhất từ vài trăm kg đến cả tấn.

Ông Phan Thành Hiếu - Giám đốc Công ty CP Lương thực Phương Nam, đồng thời là đại lý chính thức gạo ST25 của kỹ sư Hồ Quang Cua xác nhận nhu cầu mua gạo ST25 chính hãng ông Cua dịp Tết năm nay tăng mạnh. Theo ông, sức mua hiện tăng gấp rưỡi so với Tết năm ngoái.

"Cả ba loại gạo ST25 ông Cua đều hút. Tết nay, lúa tôm vào vụ thu hoạch nên khách rất thích. Tính đến nay, gạo từ phía doanh nghiệp dưới Sóc Trăng chuyển lên cho chúng tôi bao nhiêu là hết bấy nhiêu. Đặc biệt, loại hộp 2kg có thời điểm 'cháy hàng' do nhu cầu làm quà tặng tăng cao đột biến", ông Hiếu nói.

Đặc sản ngoại hút khách

Bà Khánh Vân - chủ một siêu thị chuyên cung cấp thực phẩm Nga (quận 1) cho hay, cánh ngỗng, rượu Nga, bắp giò heo… ngày thường đắt khách một, thì trước Tết nhu cầu tăng hàng lần.

Khách chọn mua nhiều nhất là cánh ngỗng, trứng cá hồi đen, trứng cá hồi đỏ, ba rọi hun khói, cá khô Atrakhan và các loại dưa muối Nga.

Khẳng định nhu cầu tăng nhưng bà Vân cho hay việc nhập khẩu trước Tết gặp nhiều khó khăn. Năm ngoái, Covid-19 chưa nặng nề nhưng tình hình nhập khẩu đã gặp khó, năm nay càng lận đận hơn. Dù vậy, giá cả các mặt hàng vẫn ổn định. Các loại bắp giò, thịt heo, mỡ muối nhập từ 400.000-500.000 đồng/kg.

Cửa hàng thực phẩm cao cấp Roots Organic trên đường Nguyễn Công Trứ (quận 1) đang bán chạy nhất thực phẩm tươi sống đạt chuẩn organic, các loại nước ép hữu cơ, rau củ quả sấy hữu cơ, thịt heo đen, cá hồi nhập khẩu.

Các sản phẩm hạt khô, mật ong ngâm hồng sâm, bánh và ngũ cốc nhập khẩu thuộc phân khúc cao cấp được nhiều khách lựa chọn đưa vào hộp quà Tết. Có khách còn tìm của rượu organic nhập khẩu. Cửa hàng thực phẩm cao cấp này ghi nhận lượng khách, nhất là khách đặt giỏ quà Tết vượt kỳ vọng.

Tại một số siêu thị, trung tâm thương mại Nhật Bản và Hàn Quốc như Aeon, Takashimaya cũng tăng cường các giỏ quà Tết là đặc sản, sản vật ngoại như bánh mochi, rượu Yamada Nishiki, rượu Sake, sôcôla Napolitan, trà Senka... cho khách hàng Việt.