Nghề rèn Bao Vinh và nghề mứt gừng Kim Long được công nhận là nghề truyền thống của Huế

UBND tỉnh Thừa Thiên Huế vừa ban hành các quyết định công nhận nghề rèn Bao Vinh (phường Hương Vinh) và nghề mứt gừng Kim Long (phường Kim Long, TP.Huế) là nghề truyền thống tỉnh Thừa Thiên Huế.

Nghề rèn Bao Vinh là nghề có từ lâu đời, nguồn gốc từ làng Hiền Lương vốn nổi tiếng với nghề rèn, nghề sắt truyền thống nhiều đời trước. Người dân làng Hiền Lương di cư vào Bao Vinh, lâu ngày dần hình thành xóm chuyên rèn sản xuất các vật dụng, dụng cụ phục vụ cho đời sống cũng như hoạt động sản xuất nông nghiệp.

Đến nay, nghề làm rèn đã gắn với đời sống văn hóa của tổ dân phố Bao Vinh, phường Hương Vinh hơn 100 năm.

Nghề mứt gừng Kim Long là nghề đặc trưng, nổi tiếng của Huế. Nghề làm mứt gừng Kim Long đã tồn tại hàng trăm năm, gắn liền với cuộc sống của người dân Huế từ thời nhà Nguyễn đến nay.

Mứt gừng được người Huế dùng dâng cúng tổ tiên và là món ăn không thể thiếu trong các dịp lễ tết ở Huế.