Hơn 1.200 tiêu chuẩn, quy chuẩn trong lĩnh vực nông nghiệp

Trong năm 2019, Bộ NNPTNT đã tổ chức xây dựng và ban hành hệ thống tiêu chuẩn, quy chuẩn phục vụ công tác kiểm tra chuyên ngành. 8 tháng đầu năm 2019, Bộ đã ban hành 5 quy chuẩn Việt Nam, hoàn thiện để công bố 63 tiêu chuẩn Việt Nam.

Bộ NN&PTNT đang lấy ý kiến góp ý về Dự thảo TCVN "Thịt mát - Phần 2 Thịt trâu, bò". Ảnh: M.N

Bộ NN&PTNT tiếp tục ưu tiên xây dựng nhóm tiêu chuẩn, quy chuẩn đối với hàng hóa phải kiểm tra chuyên ngành, cụ thể là các tiêu chuẩn, quy chuẩn để thực thi Luật Trồng trọt, Luật Chăn nuôi có hiệu lực từ ngày 01/01/2020.

Trong đó, Bộ NN&PTNT đang triển khai xây dựng, tiến tới ban hành sớm tiêu chuẩn quốc gia về thịt trâu, bò mát nhằm khuyến khích doanh nghiệp giết mổ, kinh doanh thịt trâu, bò mát. 

Theo Bộ NN&PTNT, hiện nay, nhu cầu đối với các loại thịt và sản phẩm thịt ngày càng tăng. Trong đó, sản lượng thịt bò xuất chuồng có xu hướng tăng mạnh nhất (năm 2018 đạt 3,98% so với mức 2,22 % của thịt lợn). Trong những năm gần đây, đàn bò cả nước đạt khoảng 5,7-5,8 triệu con, đàn trâu có trên 2,4 triệu con. Do thiếu hụt nguồn cung nên hàng năm Việt Nam đều phải nhập khẩu thêm hàng trăm nghìn con bò sống (chính ngạch từ Australia và biên mậu từ các nước lân cận) và bò đã qua giết mổ từ Australia, Mỹ…

Theo tính toán, mức tiêu thụ thịt trung bình của người Việt Nam đạt gần 40 kg/người/năm; trong số đó, thịt trâu, bò mới chiếm khoảng 6-7%. Trong khi đó, trên thế giới thịt trâu, bò tiêu thụ chiếm khoảng 25-30% trong tổng số các loại thịt. Đây là một dư địa rất lớn để chúng ta phát triển chăn nuôi trâu, bò quy mô lớn, tập trung theo hướng hàng hóa trong những năm tới.

Ngoài việc tiếp tục ưu tiên xây dựng nhóm tiêu chuẩn, quy chuẩn đối với hàng hóa phải kiểm tra chuyên ngành, trong năm 2020, Bộ NN&PTNT cũng tiếp tục đẩy mạnh ứng dụng công nghệ thông tin trong quản lý, chỉ đạo điều hành, xây dựng Chính phủ điện tử, Kiến trúc Chính phủ điện tử của Bộ và cung cấp dịch vụ công trực tuyến của Bộ NN&PTNT nhằm nâng cao chất lượng, hiệu quả hoạt động, phục vụ người dân và doanh nghiệp.