"Nữ hoàng cá tra" Vĩnh Hoàn dùng bột côn trùng ngoại làm thức ăn nuôi thủy sản

Tường Thụy Thứ năm, ngày 22/02/2024 16:00 PM (GMT+7)
Tập đoàn Vĩnh Hoàn, nhà xuất khẩu cá tra hàng đầu Việt Nam và thế giới, đang bắt đầu sử dụng thức ăn cho cá làm từ bột côn trùng (hay protein côn trùng) do tập đoàn quốc tế Entobel cung cấp.
Bình luận 0
"Nữ hoàng cá tra" Vĩnh Hoàn dùng bột côn trùng ngoại làm thức ăn nuôi thủy sản- Ảnh 1.

Fillet cá tra thịt hồng của Vĩnh Hoàn. Ảnh: Vĩnh Hoàn Corp

Entobel, công ty có trụ sở chính tại Singapore, và "nữ hoàng cá tra" Việt Nam vừa thông báo đạt được thỏa thuận, trong đó, Vĩnh Hoàn sẽ mua ít nhất 15.000 tấn protein côn trùng từ Entobel có từ năm 2025 đến 2027.

Hợp đồng này một phần trong quan hệ đối tác chiến lược mới nâng cấp giữa của hai công ty. Khởi đầu, Vĩnh Hoàn đầu tư vào công ty sản xuất protein côn trùng Entobel trong năm 2021 nhằm tạo ra giải pháp thay thế bền vững trong sản xuất thức ăn thủy sản và tận dụng các đặc tính nổi trội của bột côn trùng như khả năng sinh ra các axit amin tốt cho hệ miễn dịch người và động vật. Loại thức ăn này có thể thay cho bột cá hay bột đậu nành.

Theo các nhà khoa học, protein từ côn trùng không những tốt cho cơ bắp người mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất quan trọng. Với hàm lượng protein lên đến 75%, côn trùng là nguồn dinh dưỡng với nhiều axit amin quan trọng giúp phát triển cơ bắp và cung cấp năng lượng cho cơ thể.

Protein côn trùng sẽ bán cho Vĩnh Hoàn được sản xuất tại nhà máy hiện đại của Entobel ở Vũng Tàu. Trước khi Vĩnh Hoàn chính thức mua từ năm 2025 đến 2027, công ty Feed One con của tập đoàn này sẽ mua trong năm nay "một khối lượng đáng kể protein côn trùng" từ nhà máy Vũng Tàu nhưng 2 bên không công bố số lượng sẽ cung cấp cho Feed One.

Bà Nguyễn Ngô Vi Tâm, CEO của Vĩnh Hoàn, cho biết: "Chúng tôi nhận thấy một yếu tố quan trọng trong việc cung cấp lương thực cho lượng dân số ngày càng tăng trên thế giới và bảo vệ hệ sinh thái và đa dạng sinh học của đại dương là phải bảo đảm để nguyên liệu thức ăn thủy sản đến từ các nguồn bền vững. Việc sử dụng lượng lớn protein côn trùng của Entobel trong ngành cá tra của chúng tôi sẽ giúp nuôi trồng thủy sản bền vững hơn."

Tháng 11/2023, Entobel ghi kỷ lục trong ngành khi mở rộng quy mô sản xuất của nhà máy Vũng Tàu, biến nơi đó thành nhà máy sản xuất protein côn trùng lớn nhất Châu Á. Do nhu cầu thế giới đang tăng, Entobel lên kế hoạch gọi vốn đầu tư quốc tế vòng thứ 3 (tên là Series C) vào quý 2 năm nay nhằm hướng tới việc xây thêm nhà máy mới tại các thị trường trọng điểm như Việt Nam, Indonesia và Malaysia.

"Nữ hoàng cá tra" Vĩnh Hoàn dùng bột côn trùng ngoại làm thức ăn nuôi thủy sản- Ảnh 2.

Nhà máy sản xuất protein côn trùng của Entobel tại Vũng Tàu. Ảnh: Entobel

Được thành lập bởi 2 doanh nhân người Bỉ là Alex de Caters và Gaetan Crielaard vào năm 2012, Entobel đã bỏ ra gần 10 năm để học cách nuôi và chế biến côn trùng theo cách hiệu quả nhất nhằm áp dụng những kiến thức này vào quá trình sản xuất lớn. Sau vòng gọi vốn quốc tế đầu tiên (Series A) thành công vào năm 2018, Entobel xây nhà máy với công suất 1.000 tấn/năm tại Đồng Nai và đưa vào vận hành vào năm 2019.

Sau đó, Entobel kết thúc vòng gọi vốn Series B với 30 triệu USD vào năm 2022 (25 triệu USD từ Quỹ Mekong Enterprise Fund IV và 5 triệu USD từ tập đoàn Dragon Capital), cộng thêm 2,5 triệu USD vốn đầu tư từ "ông lớn" IFC thuộc Ngân hàng Thế giới. Nhờ đó, công ty đã hoàn thành dự án nâng cấp nhà máy tại Vũng Tàu có công suất 10.000 tấn bột protein/năm.

Mời các bạn đồng hành cùng báo Dân Việt trên mạng xã hội Facebook để nhanh chóng cập nhật những tin tức mới và chính xác nhất.
Tin cùng chuyên mục
Xem theo ngày Xem