Nuôi bò sữa công nghệ cao, nông dân xã nông thôn mới lời to

"Chỉ có chăn nuôi bò sữa công nghệ cao nông dân mới có lời", ông Phạm Văn Vũ, một nông dân nuôi bò sữa ở xã An Nhơn Tây (Củ Chi) khẳng định.

Nuôi bò sữa công nghệ cao lời to

Ông Vũ kể, trước đây khi bắt tay nuôi bò sữa do còn thiếu kinh nghiệm, thiếu trình độ khoa học-kỹ thuật nên thu nhập không tốt.

"Sữa bò thu hoạch thường xuyên bị trừ giá bán do không đáp ứng được các tiêu chí của công ty thu mua sữa đề ra", ông Vũ thổ lộ.

Thế là, trong quá trình nuôi bò sữa ông Vũ tìm hiểu nguyên nhân vì sao "nuôi mãi không có dư, thậm chí thua lỗ"? Ông Vũ nhận thấy, nguyên nhân là do giống qua nhiều năm không cải thiện dẫn đến thoái hóa, khẩu phần ăn không hợp lý làm tỷ lệ thất thoát thức ăn cao, chất lượng sữa tốt đạt thấp…

Từ đây, ông Vũ quyết định thay đổi phương cách "lấy công làm lời" bằng nuôi bò sữa công nghệ cao. Ông Vũ quyết định nâng cấp chuồng trại nuôi bò sữa công nghệ cao để làm mát chuồng, giảm thân nhiệt cho bò.

Ông Vũ tăng cường cơ giới hóa trong chăn nuôi bằng mua sắm máy vắt sữa, máy băm thái cỏ, máy TMR… Việc làm này giúp ông Vũ tiết kiệm rất nhiều công lao động, giảm chỉ số nhiễm vi sinh trong sữa, tăng chất lượng khẩu phần ăn cho bò…

Để tăng chất lượng đàn bò sữa, ông Vũ đăng ký tham gia chương trình nâng co chất lượng con giống.

Hiện, ông Vũ đang nuôi 50 con bò sữa. Trong đó, có 20 con đang cho thu hoạch sữa. Năng suất sữa bình quân 17kg sữa/con/ngày. Chất lượng sữa luôn đạt yêu cầu nhà thu mua. Với giá bán bình quân 14.000 đồng/kg sữa, bình quân mỗi năm ông Vũ lời khoảng 600 triệu đồng từ đàn bò sữa.

Cũng như ông Vũ, ông Nguyễn Văn Nhớ, nông dân nuôi bò sữa công nghệ cao ở xã Xuân Thới Thượng (Hóc Môn) hưởng lợi từ phương pháp nuôi bò tiên tiến này.

Theo ông Nhớ, hiện ông đang nuôi bò sữa công nghệ cao với 20 con. Trong đó, 11 con bò sữa đang cho lấy sữa. Bình quân, mỗi ngày ông Vũ thu hoạch được 100-120kg sữa bò. Với giá sữa bán cho công ty hiện nay, trừ chi phí, ông Vũ có lời 15 triệu đồng/tháng.

Ông Vũ cho biết, ông nuôi bò sữa từ năm 2000. Lúc đầu, chăn nuôi bò sữa rất khó khăn vì ông nuôi tự phát, thiếu kinh nghiệm, kỹ thuật nuôi bò sữa gần như bằng không dẫn đến thua lỗ.

"Đã có lúc tôi muốn bỏ nghề nuôi bò sữa", ông Nhớ thổ lộ.

Ông Nhớ nhớ lại, sau thời gian tham gia mô hình "Tăng cường trang thiết bị phục vụ cơ giới hóa ngành chăn nươi bò sữa", do Trung tâm Khuyến nông Hóc Môn tổ chức, ông Vũ quyết định nuôi bò công nghệ cao. Ông Vũ mua máy cắt cỏ, máy trộn thức ăn TMR, máy vắt sữa… cùng với nâng cấp chuồng trại nuôi bò.

"Qua thời gian nuôi bò công nghệ cao, tôi thấy hiệu quả kinh tế rõ ràng", ông Nhớ đánh giá.

Đẩy mạnh nuôi bò sữa công nghệ cao

TP.HCM là địa phương phát triển chăn nuôi bò sữa lớn trong cả nước. Hiện, TP.HCM có hơn 60.000 con bò sữa được nuôi tại 4.122 cơ sở và 1 trại quốc doanh. Trong đó, đàn bò cái là 47.855 con.

TP đặt mục tiêu đến năm 2025 duy trì đàn bò sữa ổn định với tổng đàn 61.000 con. Trong đó, cơ cấu đàn cái sinh sản chiếm 60-70%, đàn cái vắt sữa chiếm 50%. Năng suất sữa bình quân 17-19kg/con/ngày. Phấn đấu quy mô chăn nuôi tiệm cận đến tiêu chuẩn trang trại chăn nuôi quy mô vừa theo quy định của Luật Chăn nuôi 30 con/hộ.

Theo TS. Nguyễn Kiên Cường, Trường ĐH Nông Lâm TP.HCM, để nâng cao năng suất và chất lượng sữa cần phải vận dụng đồng bộ các giải pháp từ kỹ thuật, quản lý đến xã hội. Trong đó, đặc biệt là chăn nuôi bò sữa công nghệ cao.

Phó Chủ tịch Hội Nông dân huyện Củ Chi Nguyễn Phú Cường cho biết, nhằm phát triển và nâng cao giá trị kinh tế trong chăn nuôi bò sữa trên địa bàn, huyện đã triển khai Dự án phát triển đàn bò sữa trên địa bàn nhằm cải thiện môi trường chăn nuôi, nâng cao chất lượng nhằm giải quyết việc làm tại chỗ và nâng cao thu nhập cho nông dân.

Hiện, huyện đang phối hợp Trung tâm Khuyến nông TP.HCM triển khai 2 mô hình "Chăn nuôi bò sữa hoàn chỉnh" tại xã An Nhơn Tây với quy mô 50 bò sữa/mô hình.

Chi cục PTNT TP.HCM cũng cho biết, sẽ hỗ trợ các HTX phát triển và ứng dụng công nghệ cao trong chăn nuôi bò sữa.