Giá heo hơi tăng cao, chợ lợn lớn nhất miền Bắc buôn bán tấp nập

Ngày 11/11, Cục Chăn nuôi có chuyến công tác khảo sát thị trường, giá cả chăn nuôi lợn tại địa bàn tỉnh Bắc Giang.

Tại hộ gia đình ông Dương Văn Cốc xã Việt Ngọc, huyện Tân Yên, chúng tôi tận mắt chứng kiến lò mổ của ông Nguyễn Văn Trung ở xã Nguyệt Đức, huyện Thuận Thành, Bắc Ninh đang tới bắt xe lợn 30 con với giá 75.000 đồng/kg trả "tiền tươi thóc thật".

Khi chúng tôi thắc mắc tại sao giá lợn hơi Công ty CP Chăn nuôi CP Việt Nam đang niêm yết tại cửa trại giá 66.000 - 68.000 đồng/kg mà ông phải mua tận 75.000 đồng/kg? Ông Trung cho biết, những lò mổ nhỏ hay khách hàng mua lẻ vài chục con như gia đình ông hiện gần như không thể mua lợn trực tiếp từ CP hay Dabaco mà đều phải qua những đại lý lớn nên giá luôn phải cộng thêm 5 - 7 giá, tính ra giá thành móc hàm tại lò mổ của ông Trung hiện tại đã lên tới 100.000 đồng/kg.

Đại diện Công ty Cổ phần Chăn nuôi CP Việt Nam chia sẻ, bản thân doanh nghiệp rất muốn giá lợn ổn định xung quanh 65.000 đồng và thực tế doanh nghiệp đang cố giữ ở mức giá như vậy đến thời điểm hiện tại.

Tuy nhiên, thực tế hiện nay các đầu mối, thương lái sau khi mua lợn của CP giá 66.000 - 68.000 đồng/kg, ngay sau đó bán lại cho các thương lái, lò mổ khác thu lời sang tay ngay gần chục nghìn đồng/kg. Do đó, việc giữ và kìm giá lợn với CP hiện cũng là bài toán rất nan giải với doanh nghiệp trong thời gian tới.

Mặc dù giá heo hơi tại Việt Nam đã thiết lập đỉnh mọi thời đại, vượt mức 72.000 đồng thiết lập được năm 2011, tuy nhiên việc tăng giá của Việt Nam được nhiều thương lái và chuyên gia dự báo, chắc chắn sẽ không bao giờ mất kiểm soát như tại Trung Quốc và cũng không thể tiệp cận bằng giá lợn tại Trung Quốc được.

Bởi theo quy luật cung cầu, việc vận chuyển lợn từ miền Nam ra miền Bắc hay từ Việt Nam sang Trung Quốc bắt buộc phải có mức chênh lệch giá đủ lớn, đủ hấp dẫn mới có thể thu hút được thương lái hai bên giao dịch.

Trong điều kiện biên giới đang được phía Trung Quốc kiểm soát khá chặt chẽ như hiện nay, theo chia sẻ của một số đầu nậu buôn lợn tiểu ngạch sang Trung Quốc, mức giá chênh lệch giữa Việt Nam và Trung Quốc phải xung quanh 30.000 - 40.000 đồng/kg mới có lợi nhuận.

Theo khảo sát của chúng tôi, giá heo hơi bình quân của Trung Quốc hiện nay là 38 - 39 nhân dân tệ/kg, riêng hai tỉnh giáp Việt Nam là Quảng Đông và Quảng Tây giá 1kg lợn hơi đang được niêm yết 41 - 42 nhân dân tệ. Như vậy, có thể thấy giá heo hơi bình quân của Trung Quốc đang ở ngưỡng 130.000 đồng/kg, cao hơn Việt Nam 50.000 - 60.000 đồng/kg.

Chính bởi mức chênh lệch giá rất lớn này nên phải thừa nhận một thực tế, hiện vẫn có lợn thịt từ Việt Nam thẩm thấu qua đường tiểu ngạch sang thị trường Trung Quốc tại khu vực biên giới phía Bắc, nhất là một số tỉnh như Cao Bằng, Lạng Sơn, bao gồm cả lợn mảnh đã xẻ thịt và lợn hơi sống.

Cá biệt, khu vực cửa khẩu Móng Cái (Quảng Ninh) những ngày này thương lái Trung Quốc sang mua gom lợn giống bất kể lớn bé, giống lai hay giống siêu đều mua hết. Thậm chí, giống lợn F1 lai giữa lợn nái Móng Cái và lợn ngoại cũng được phía Trung Quốc mua quét sạch với giá 1,6 - 1,7 triệu đồng/con 7kg về làm giống.

Theo số liệu thống kê của nhiều tổ chức quốc tế, dịch tả lợn Châu Phi bùng phát tại Trung Quốc đến thời điểm hiện tại đã khiến tổng đàn lợn của nước này hao hụt gần 50%, với số lượng chết và tiêu hủy được dự báo đã gần 300 triệu con. Với đà này, phải mất ít nhất 3 - 5 năm ngành chăn nuôi Trung Quốc may ra mới có thể khôi phục được tổng đàn và cân đối được cung cầu thịt lợn trong nước.

Tại Việt Nam, theo số liệu thống kê mới nhất của Cục Thú y, tổng đầu lợn tiêu hủy đến thời điểm hiện tại là gần 6 triệu con, với sản lượng gần 400.000 tấn, chiếm tỷ lệ khoảng 10% tổng sản lượng thịt lợn tại Việt Nam. Tuy nhiên, số liệu này nhiều khả năng chỉ là thống kê tại các hộ chăn nuôi nhỏ lẻ, nông hộ bởi cho đến nay chưa có doanh nghiệp, tập đoàn chăn nuôi lớn nào tại Việt Nam công bố dịch.

Quyền cục trưởng Cục Chăn nuôi Nguyễn Xuân Dương thừa nhận, thực tế hiện nay Việt Nam đang thiếu thịt lợn do ảnh hưởng của dịch tả lợn Châu Phi, nhưng lượng thiếu không đến mức quá lớn như tại Trung Quốc.

Việc giá heo hơi tăng cao lên trên 70.000 đồng/kg hiện nay, theo ông Dương có mấy nhóm nguyên nhân chính. Đó là do việc thu gom lợn từ thị trường Trung Quốc, do hạo hụt, tiêu hủy, giảm đàn bởi dịch tả lợn Châu Phi và đặc biệt do việc phân phối, vận chuyển, tiêu thụ thịt lợn hiện nay có bất cập.

Ông Dương khẳng định, đang có dấu hiệu thương lái lợi dụng sự khan hiếm cục bộ tại một số địa phương để đẩy giá, thổi giá lợn hơi tại một số thời điểm để trục lợi và trong thời gian tới Cục Chăn nuôi sẽ kiến nghị Bộ NN-PTNT, Bộ Công Thương tiến hành họp bàn để tìm các giải pháp bình ổn, giữ giá lợn trong nước ổn định, tránh việc tăng quá cao mất kiểm soát như tại thị trường Trung Quốc.