Thịt lợn tăng 2 giá hôm nay, giá thịt lợn đến Tết Nguyên đán sẽ biến động thế nào?

Giá lợn hơi sẽ tăng nhẹ trong tuần này và tuần sau

Tại khu vực miền Bắc, giá thu mua lợn hơi điều chỉnh tăng 1.000 đồng/kg. Cụ thể, TP.Hà Nội điều chỉnh giao dịch lên mức 50.000 đồng/kg, ngang bằng với hai tỉnh Hà Nam và Tuyên Quang. Các tỉnh thành còn lại không ghi nhận thay đổi mới trong ngày hôm nay. Giá lợn hơi hôm nay tại miền Bắc dao động trong khoảng 49.000 - 52.000 đồng/kg.

Tại miền Trung và Tây nguyên, giá lợn hơi giao dịch ở mức thấp hơn, tuy nhiên, hôm nay, các tỉnh Nghệ An, Quảng Trị, Thừa Thiên-Huế, Quảng Ngãi, Đắk Lắk tăng từ 1 - 2 giá, đưa giá lợn hơi toàn vùng lên 47.000 - 50.000 đồng/kg.

Trong khi đó, tại miền Nam, chỉ có 2 địa phương Kiên Giang và Bình Phước nhích 1 giá, đưa giá chung toàn vùng giao dịch trong khoảng 47.000 - 51.000 đồng/kg.

Một số dự báo cho thấy, giá lợn hơi sẽ tăng nhẹ trong tuần này và tuần sau. Tuy nhiên, theo các thương lái, giá chỉ tăng tại những địa phương đang có giá thấp, những nơi có giá cao 52.000 đồng/kg thì rất khó tăng. Đó cũng là những vùng đang có lượng lợn lớn. Các thương lái lợn tại Đồng Nai nhận định: Tết này lợn không thiếu nên khó tăng mạnh giá bán. Nếu tăng nhẹ vào 3 - 4 ngày trước tết thì tăng cục bộ, từng địa phương và vì nhu cầu mua thịt tươi sống tăng. Năm nào tuần trước tết cũng tăng, nhưng năm nay có thể khác vì lượng lợn nhiều, không thiếu như mấy năm dịch tả lợn châu Phi. Giá thịt lợn tại chợ dân sinh ngày 11/1 vẫn bình ổn, phổ biến ở mức 80.000 - 180.000 đồng/kg.

Trong khi đó, theo số liệu của Bộ Công Thương, chưa đầy một năm, Việt Nam đã chi gần 1,3 tỷ USD để nhập khẩu thịt và các sản phẩm từ thịt. Đây là lý do các loại thịt lợn có giá siêu rẻ đang tràn ngập chợ tết.

Theo Cục Xuất nhập khẩu (Bộ Công thương), dù lượng thịt nhập khẩu những tháng cuối năm 2021 giảm đáng kể so với cùng kỳ, nhưng tính đến hết tháng 11/2021, Việt Nam đã nhập khẩu 672,63 nghìn tấn thịt và các sản phẩm từ thịt, trị giá 1,29 tỷ USD, tăng 0,9% về lượng và tăng 14,6% về trị giá so với cùng kỳ năm 2020.

Thịt nhập khẩu về Việt Nam tháng 11/2021 có giá trung bình 2.298 USD/tấn (khoảng 53.000 đồng/kg), giảm 3,2% so với cùng kỳ năm 2020.

Riêng mặt hàng thịt lợn tươi ướp lạnh hoặc đông lạnh, 11 tháng năm 2021, nước ta nhập khẩu khoảng 148,66 nghìn tấn, trị giá 343,2 triệu USD, tăng 21,9% về lượng và tăng 17,4% về trị giá so với cùng kỳ.

Thực tế, những ngày cận kề Tết Nguyên đán Nhâm Dần 2022, các loại thịt lợn Nga, Đức, Ba Lan, Mỹ,... được rao bán tràn ngập. Đáng nói, nhiều mặt hàng được bán với giá rẻ bằng một nửa so với hàng nội, thậm chí có loại siêu rẻ.

Đơn cử mặt hàng sụn non nội địa tại chợ truyền thống hay siêu thị dao động từ 200.000-300.000 đồng/kg, tuỳ loại và tuỳ thời điểm. Nhưng dịp này, trên “chợ mạng”, sụn non cắt sẵn đóng khay 0,5kg được rao bán với giá chỉ 110.000-120.000 đồng/kg. Hay ba chỉ rút xương, sườn cánh buồm ngoài chợ giá thường là 130.000 đồng và 180.000 đồng/kg, thì hàng ngoại giá chỉ 75.000 đồng/kg với ba chỉ, còn sườn 95.000-110.000 đồng/kg.

Thậm chí, có những đầu mối còn rao bán với giá siêu rẻ nếu khách đặt mua từ 10kg trở lên. Cụ thể, cốt lết 72.000 đồng/kg, thịt xay 35.000 đồng/kg, khoanh giò cắt khúc 40.000 đồng/kg, móng giò trước 34.000 đồng/kg, móng giò sau 26.000 đồng/kg,...

Năm 2021, ngành chăn nuôi liên tục gặp khó khăn như giá thức ăn chăn nuôi tăng cao, tắc khâu vận chuyển lưu thông, nhu cầu tiêu thụ giảm vì dịch Covid-19. Chăn nuôi lợn tiếp tục gặp khó khăn khi giá thịt lợn hơi vẫn ở mức thấp và các chi phí đầu vào, đặc biệt là thức ăn chăn nuôi liên tục tăng, khiến phần lớn các cơ sở chăn nuôi đều đang chịu thua lỗ. Tổng đàn lợn cả nước hiện có khoảng 28,1 triệu con; tổng sản lượng thịt các loại năm 2021 đạt khoảng 6,2 triệu tấn, trong đó thịt lợn đạt khoảng 3,82 triệu tấn, tăng 6,1% so với năm trước.

Xuất khẩu thịt sang Trung Quốc sẽ khó khăn hơn, thịt lợn trong nước sẽ dư thừa?

Theo số liệu thống kê của Tổng cục Hải quan Việt Nam, tháng 11/2021, xuất khẩu thịt và sản phẩm thịt của Việt Nam đạt 2,39 nghìn tấn, trị giá 9,96 triệu USD, tăng 18,2% về lượng và tăng 32,4% về trị giá so với tháng 10/2021. Xuất khẩu thịt và sản phẩm thịt tăng là do xuất khẩu sang một số thị trường chủ chốt như thị trường Trung Quốc, Hồng Kông, Nhật Bản... tăng mạnh. 

Lũy kế 11 tháng năm 2021, Việt Nam xuất khẩu được 17,7 nghìn tấn thịt và sản phẩm thịt, trị giá 70,09 triệu USD. Tháng 11/2021, thịt và các sản phẩm thịt của Việt Nam được xuất khẩu sang 17 thị trường. Trong đó, xuất khẩu nhiều nhất sang thị trường Trung Quốc, chiếm 40,6% tổng lượng thịt và các sản phẩm thịt xuất khẩu của cả nước, với 972 tấn, trị giá 1,85 triệu USD, tăng 24,3% về lượng và tăng 73,4% về trị giá so với tháng 10/2021. Lũy kế 11 tháng năm 2021, Việt Nam xuất khẩu sang Trung Quốc 3,96 nghìn tấn thịt và các sản phẩm thịt, trị giá 6,99 triệu USD.

Tuy nhiên, theo nhận định, từ nay tới Tết Nguyên đán và cả sang năm 2022, xuất khẩu thịt sang Trung Quốc sẽ khó khăn hơn, thịt lợn trong nước có thể sẽ bị dư thừa khiến giá khó có thể tăng lên mạnh.

Theo dự báo của FAO, nhập khẩu thịt lợn của Trung Quốc dự báo đạt gần 4,8 triệu tấn trong năm 2022, chỉ tăng gần 6%, sau khi giảm nhập khẩu trong năm 2021 do sản lượng thịt lợn tăng và giá giảm. Mới đây, Bộ Tài chính Trung Quốc thông báo sẽ tăng thuế nhập khẩu đối với hầu hết các sản phẩm thịt lợn sau khi sản lượng trong nước nhanh chóng được mở rộng làm giảm nhu cầu nhập khẩu. 

Theo đó, thuế đối với các nước được ưu đãi nhất sẽ được nâng lên mức 12% kể từ ngày 01/01/2022, tăng so với mức 8% hiện tại. Thông báo được đưa ra sau khi nhà sản xuất thịt lợn hàng đầu thế giới có tốc độ tái đàn lợn giai đoạn hậu dịch tả lợn châu Phi một cách nhanh chóng. Đặc biệt là trong bối cảnh giá thịt lợn của Trung Quốc sụt giảm mạnh, kéo dài nhiều tháng liền khiến người chăn nuôi lợn thua lỗ. 

Dự báo thuế tăng sẽ tiếp tục làm chậm lại tốc độ nhập khẩu từ các nhà xuất khẩu hàng đầu thế giới như Hoa Kỳ và Tây Ban Nha và cả Việt Nam cũng sẽ bị ảnh hưởng do Trung Quốc là thị trường xuất khẩu thịt lợn lớn và chính hiện nay. 

Thực tế, nhập khẩu các loại thịt của Trung Quốc đã giảm trong tháng 11/2021. Theo số liệu của Cơ quan Hải quan Trung Quốc, tháng 11/2021, Trung Quốc nhập khẩu 677 nghìn tấn thịt (bao gồm cả nội tạng), trị giá 2,4 tỷ USD, giảm 12,6% về lượng, nhưng tăng 2,5% về trị giá so với tháng 11/2020, đây là tháng thứ 7 liên tiếp nhập khẩu thịt của Trung Quốc giảm. Lũy kế 11 tháng năm 2021, Trung Quốc nhập khẩu 8,72 triệu tấn thịt, trị giá 29,64 tỷ USD, giảm 2,5% về lượng, nhưng tăng 7% về trị giá so với cùng kỳ năm 2020. 

Tháng 11/2021, Trung Quốc nhập khẩu 200 nghìn tấn thịt lợn, trị giá 463,12 triệu USD, giảm 38,7% về lượng và 50,1% về trị giá so với tháng 11/2020. Lũy kế 11 tháng năm 2021, Trung Quốc nhập khẩu 3,54 triệu tấn thịt lợn, trị giá 9,82 tỷ USD, giảm 8,7% về lượng và giảm 5,3% về trị giá so với cùng kỳ năm 2020...

Theo các chuyên gia, rất khó để can thiệp vào giá thịt lợn tại thời điểm này, phải để giá lợn hơi vận hành theo quy luật cung - cầu của thị trường. Tuy nhiên, các chuyên gia cho rằng, ngành chăn nuôi cần tìm hướng để đẩy mạnh xuất khẩu sản phẩm chăn nuôi, trong đó có thể xuất khẩu lợn nguyên con sang Campuchia, Lào, Thái Lan... để giảm bớt dư thừa trong nước và khi xuất khẩu thịt lợn sang Trung Quốc gặp khó khăn...