Đà tăng giá cà phê sẽ kéo dài được bao lâu trước các thông tin mới này?

Giá cà phê tăng do nguồn cung thiếu hụt tạm thời...

Đầu tháng 02/2022, giá cà phê thế giới tăng so với cuối tháng 01/2022 do nguồn cung thiếu hụt tạm thời khi Việt Nam nghỉ Tết Nguyên đán, trong khi người trồng cà phê Brazil hạn chế bán ra do đồng Real phục hồi so với đồng USD. 

Theo số liệu từ Cơ quan thương mại Brazil, xuất khẩu cà phê của nước này trong tháng 01/2022 đạt 2.968.217 bao, giảm 19,8% so với tháng 01/2021, nhưng tăng 9% so với tháng 01/2019. 

Trong khi đó, kỳ vọng châu Âu và Hoa Kỳ mở cửa trở lại sẽ hỗ trợ nhu cầu tiêu thụ cà phê toàn cầu khởi sắc trở lại. 

Trên sàn giao dịch London, ngày 8/2/2022, giá cà phê giao kỳ hạn tháng 3/2022, tháng 5/2022, tháng 7/2022 và tháng 9/2022 tăng lần lượt 1,9%, 2,0%, 1,8% và 1,7% so với ngày 28/1/2022, lên mức 2.233 USD/tấn, 2.218 USD/tấn, 2.204 USD/tấn và 2.198 USD/tấn.

Trên sàn giao dịch New York, ngày 8/2/2022, giá cà phê Arabica giao kỳ hạn tháng 3/2022 và tháng 5/2022 cùng tăng 4,1% so với ngày 28/1/2022, lên mức 241,65 Uscent/lb và 242,3 Uscent/lb; kỳ hạn tháng 7/2022 và tháng 9/2022 tăng lần lượt 4,0% và 3,9% so với ngày 28/1/2022, lên mức 241,25 Uscent/lb và 239,95 Uscent/lb.

Trên sàn giao dịch BMF của Brazil, ngày 8/2/2022, giá cà phê giao kỳ hạn tháng 3/2022, tháng 5/2022, tháng 7/2022 và tháng 9/2022 tăng lần lượt 1,8%, 2,9%, 4,3% và 2,6% so với ngày 28/1/2022, lên mức 293,15 Uscent/lb, 290,35 Uscent/lb, 296,4 Uscent/lb và 293,4 Uscent/lb. 

Tại cảng khu vực thành phố Hồ Chí Minh, cà phê Robusta xuất khẩu loại 2, tỷ lệ đen vỡ 5% giao dịch ở mức giá 2.288 USD/ tấn, chênh lệch +55 USD/tấn, tăng 42 USD/ tấn (tương đương mức tăng 1,9%) so với ngày 28/1/2022. 

Dự báo, giá cà phê Robusta trong thời gian tới sẽ ổn định do nguồn cung được bổ sung khi Việt Nam quay trở lại thị trường sau kỳ nghỉ Tết Nguyên đán kéo dài, trong khi báo cáo thời tiết các vùng trồng cà phê chính ở miền nam Brazil đã có nhiều mưa hỗ trợ tốt cho vụ mùa năm nay.

Cà phê chế biến Việt Nam đã vươn tới hơn 100 quốc gia và vùng lãnh thổ

Sau kỳ nghỉ Tết Nguyên đán kéo dài, giá cà phê Robusta nội địa đã tăng mạnh trở lại. Ngày 8/2/2022, giá cà phê tại thị trường nội địa tăng 900 đồng/kg so với ngày 28/1/2022, lên mức cao nhất 40.700 đồng/kg tại tỉnh Đắk Lắk; mức thấp nhất 40.100 đồng/kg tại tỉnh Lâm Đồng; tại tỉnh Gia Lai và Đắk Nông ở mức 40.600 đồng/kg. Đến hôm nay (15/2), tại các tỉnh trọng điểm thuộc khu vực Tây Nguyên, giá thu mua cà phê theo khảo sát đang dao động trong khoảng 40.900 - 41.500 đồng/kg. Trong đó, tỉnh Lâm Đồng là địa phương ghi nhận mức thấp nhất với 40.900 đồng/kg. Tiếp đến là ba tỉnh Gia Lai, Đắk Nông và Kon Tum với chung mức giao dịch 41.400 đồng/kg. Tương tự, giá cà phê tại tỉnh Đắk Lắk cũng ổn định tại mức 41.500 đồng/kg trong ngày hôm nay.

Theo tính toán từ số liệu thống kê của Tổng cục Hải quan, xuất khẩu cà phê chế biến của Việt Nam năm 2021 lần đầu tiên đạt 569,46 triệu USD, tăng 2,9% so với năm 2020.

Năm 2021, cơ cấu thị trường xuất khẩu cà phê chế biến của Việt Nam lên tới hơn 100 quốc gia và vùng lãnh thổ trên thế giới. Trong đó, Việt Nam tập trung xuất khẩu sang một số thị trường ASEAN, châu Âu, Trung Quốc, Hoa Kỳ. Năm 2021, trị giá xuất khẩu cà phê chế biến của Việt Nam sang nhiều thị trường chính tăng so với năm 2020, ngoại trừ Philipines, Nga, Đức, Hàn Quốc, trong đó xuất khẩu cà phê chế biến sang Indonesia tăng trưởng tới 114,9%, đạt 32,21 triệu USD.

Bộ Công Thương dự báo xuất khẩu cà phê của Việt Nam trong năm 2022 sẽ tiếp tục khả quan nhờ nguồn cung dồi dào, các FTA tạo lợi thế cạnh tranh cho cà phê Việt Nam và giá xuất khẩu nhiều khả năng duy trì ở mức cao. Còn theo Bộ Nông nghiệp Mỹ (USDA), niên vụ 2021 - 2022, sản lượng cà phê của Việt Nam dự báo đạt 31,1 triệu bao, nhờ điều kiện thời tiết thuận lợi đã hỗ trợ năng suất.

Cà phê là một trong những đồ uống được tiêu thụ rộng rãi nhất trên thế giới. Theo Tổ chức Cà phê Thế giới (ICO), niên vụ 2020/21, khoảng 167,3 triệu bao (60 kg) cà phê được tiêu thụ trên toàn cầu, tăng so với 164,1 triệu bao niên vụ 2019/2020. Còn theo báo cáo nghiên cứu thị trường, giai đoạn 2021 – 2025, thị trường cà phê toàn cầu tăng trưởng bình quân 7,6%.

Các yếu tố thúc đẩy thị trường cà phê phát triển như gia tăng dân số tiêu thụ cà phê ngoài gia đình, đô thị hóa nhanh chóng, tăng doanh số bán lẻ thương mại điện tử, tăng thu nhập thế hệ Z, tăng sở thích cà phê hòa tan, nhu cầu ngày càng tăng đối với cà phê đặc sản và tăng tiêu thụ cà phê nhân ở các nền kinh tế mới nổi dự kiến sẽ thúc đẩy thị trường.

Năm 2022,  theo số liệu thống kê từ ITC, Việt Nam còn nhiều dư địa để tăng xuất khẩu cà phê tới 5 thị trường hàng đầu thế giới (Hoa Kỳ, Đức, Pháp, Canada, Italy). Để đáp ứng yêu cầu khắt khe từ các thị trường này, ngoài việc nâng cao chất lượng sản phẩm, ngành cà phê cần chú trọng đến khâu truy xuất nguồn gốc, nâng cao năng lực sản xuất. Cơ cấu xuất khẩu cà phê của Việt Nam cần có sự thay đổi, giảm xuất khẩu cà phê nhân thô, đẩy mạnh khâu chế biến và xuất khẩu cà phê rang xay, hòa tan. Hoạt động xúc tiến thương mại tiếp tục được chú trọng, giúp quảng bá và kết nối sản phẩm cà phê của Việt Nam ra thị trường thế giới.