Hơn 70 gánh hàng rong “đổ bộ” biển Mỹ Khê tại lễ hội “Gánh vị Đà Nẵng”

Không đơn thuần là chương trình diễu hành, “Gánh vị Đà Nẵng” được xây dựng như một hành trình trải nghiệm văn hóa sống động, nơi người dân và du khách có cơ hội hòa mình vào không gian ẩm thực đường phố đặc trưng của miền Trung.

Trong khung cảnh hoàng hôn bên biển Mỹ Khê, hơn 70 gánh hàng rong sẽ gánh bộ trên bãi cát, len qua dòng người cùng những tiếng rao quen thuộc, tái hiện nhịp sống đời thường gắn bó với ký ức của nhiều thế hệ người dân xứ Quảng.

Điểm đặc biệt của chương trình nằm ở cách kết hợp giữa diễu hành nghệ thuật với trải nghiệm ẩm thực tương tác ngoài trời – mô hình còn khá mới tại các lễ hội du lịch, ẩm thực ở Việt Nam hiện nay. Không gian lễ hội vì thế không chỉ là nơi thưởng thức món ngon mà còn trở thành điểm kết nối văn hóa, giúp du khách cảm nhận rõ nét hơi thở đời sống địa phương qua âm thanh, hình ảnh và nhịp sống phố biển.

Chương trình quy tụ nhiều nhóm gánh chủ đề đặc sắc như: Gánh miền ký ức, Gánh Hương Quê, Gánh Phố Biển, Gánh Non Xanh, Gánh Ba Miền, Gánh Năm Châu, Gánh Thanh mát - Ngọt lành, Gánh Mang về…

Từ mì quảng, cao lầu, bánh xèo, hải sản, đặc sản núi rừng xứ Quảng cho đến sushi Nhật Bản, taco Mexico hay pizza Ý, mỗi “gánh vị” mang đến một màu sắc văn hóa riêng biệt, tạo nên hành trình giao thoa giữa ẩm thực địa phương, vùng miền Việt Nam và tinh hoa ẩm thực quốc tế.

Một điểm nhấn đáng chú ý khác của chương trình là đoàn xích lô diễu hành trên các tuyến phố du lịch ven biển Đà Nẵng. Những chiếc xích lô được trang trí bằng quang gánh ẩm thực sẽ di chuyển qua nhiều tuyến đường trung tâm, kết hợp cùng âm thanh và tiếng rao đặc trưng, tạo nên “dòng chảy văn hóa” sống động giữa đô thị biển hiện đại.

Thông qua hoạt động diễu hành ẩm thực “Gánh vị Đà Nẵng”, thành phố mong muốn tôn vinh giá trị văn hóa ẩm thực xứ Quảng theo cách gần gũi, sáng tạo và giàu trải nghiệm. Đồng thời, đây cũng là dịp để tiếp tục quảng bá hình ảnh Đà Nẵng là điểm đến lễ hội, sự kiện và ẩm thực hấp dẫn của khu vực.

Lễ hội Đà Nẵng Food Tour 2026 là sự kiện văn hóa, ẩm thực và du lịch thường niên quy mô cấp thành phố, diễn ra từ ngày 20 đến 24/5/2026 tại Công viên Biển Đông, quảng trường biển Tam Thanh cùng nhiều địa điểm trên địa bàn thành phố.

Với chuỗi hoạt động đa dạng, mới lạ và giàu tính tương tác, lễ hội được kỳ vọng tiếp tục tạo dấu ấn khác biệt cho du lịch Đà Nẵng, đồng thời góp phần khẳng định hình ảnh thành phố biển năng động, sáng tạo và hấp dẫn trên bản đồ lễ hội – ẩm thực của khu vực.