Xuất khẩu thịt và sản phẩm thịt sang Hồng Kông sẽ tiếp tục bứt phá mạnh

Hồng Kông là thị trường xuất khẩu thịt lớn nhất của Việt Nam

Theo tính toán từ số liệu thống kê của Tổng cục Hải quan tháng 7/2022, xuất khẩu thịt và sản phẩm thịt của Việt Nam đạt 1,9 nghìn tấn, trị giá 7,16 triệu USD, tăng 26,1% về lượng và tăng 38,3% về trị giá so với tháng 7/2021. Lũy kế 7 tháng đầu năm 2022, Việt Nam xuất khẩu 10,49 nghìn tấn thịt và các sản phẩm thịt, trị giá 41,85 triệu USD, giảm 4,5% về lượng, nhưng tăng 3,3% về trị giá so với cùng kỳ năm 2021. Tháng 7/2022, thịt và các sản phẩm thịt của Việt Nam chủ yếu được xuất khẩu sang các thị trường Hồng Kông, Thái Lan, Bỉ, Hoa Kỳ, Lào, Tây Ban Nha…

Tháng 7/2022, thịt và các sản phẩm từ thịt của Việt Nam xuất khẩu chủ yếu là các chủng loại như: Thịt lợn tươi, ướp lạnh hoặc đông lạnh (gồm thịt lợn sữa nguyên con đông lạnh và thịt lợn nguyên con đông lạnh); Đùi ếch đông lạnh… Trong đó, thịt lợn tươi, ướp lạnh hoặc đông lạnh được xuất khẩu nhiều nhất với 1,05 nghìn tấn, trị giá 4,47 triệu USD, tăng 343,7% về lượng và tăng 104,3% về trị giá so với tháng 7/2021, giá xuất khẩu bình quân đạt 4.235 USD/ tấn, giảm 54% so với tháng 7/2021. Thịt lợn tươi, ướp lạnh hoặc đông lạnh được xuất khẩu chủ yếu sang thị trường Hồng Kông, Thái Lan và Lào. Trong đó xuất khẩu sang thị trường Hồng Kông chiếm 57,48% tổng lượng thịt lợn tươi, ướp lạnh hoặc đông lạnh xuất khẩu của cả nước trong tháng 7/2022. Với đà tăng trưởng như trên dự báo, xuất khẩu thịt và sản phẩm thịt sang Hồng Kông sẽ tiếp tục bứt phá mạnh.

Ở chiều ngược lại, theo tính toán từ số liệu thống kê của Tổng cục Hải quan, tháng 7/2022, Việt Nam nhập khẩu 61,48 nghìn tấn thịt và các sản phẩm từ thịt, với trị giá 140,56 triệu USD, giảm 5,2% về lượng, nhưng tăng 13,5% về trị giá so với tháng 7/2021. Tháng 7/2022, Việt Nam nhập khẩu thịt và các sản phẩm từ thịt từ 29 thị trường trên thế giới, trong đó, Ấn Độ vẫn là thị trường cung cấp thịt và các sản phẩm từ thịt lớn nhất cho Việt Nam. Lũy kế 7 tháng đầu năm 2022, Việt Nam nhập khẩu 350,86 nghìn tấn thịt và các sản phẩm từ thịt, trị giá 789,08 triệu USD, giảm 21,1% về lượng và giảm 9,8% về trị giá so với cùng kỳ năm 2021. Thời gian qua, nhập khẩu thịt và sản phẩm thịt liên tục giảm so với cùng kỳ năm 2021 do nhu cầu phục hồi chậm, tuy nhiên mức giảm đang dần thu hẹp lại trong mấy tháng gần đây nhờ các nhà hàng, quán ăn, các khu du lịch hoạt động trở lại nên tiêu thụ thịt lợn cao hơn. 

Trong tháng 7/2022, Việt Nam nhập khẩu chủ yếu vẫn là các chủng loại thịt và phụ phẩm ăn được sau giết mổ, của gia cầm thuộc nhóm 01.05 tươi ướp lạnh hoặc đông lạnh; Thịt trâu tươi đông lạnh; Phụ phẩm ăn được sau giết mổ của lợn, trâu, bò sống ướp lạnh hoặc đông lạnh; Thịt lợn tươi ướp lạnh hoặc đông lạnh; Thịt bò tươi ướp lạnh hoặc đông lạnh… Trong đó, nhập khẩu thịt gia cầm, thịt lợn, thịt bò giảm so với cùng kỳ năm 2021; Trong khi nhập khẩu thịt trâu tiếp tục tăng so với cùng kỳ năm 2021. 

Từ đầu năm 2022 đến nay, nhập khẩu thịt lợn liên tục giảm do tiêu thụ thịt lợn trong nước vẫn chậm, trong khi sản lượng lợn tiếp tục phục hồi. Trong tháng 7/2022, Việt Nam nhập khẩu 10,02 nghìn tấn thịt lợn tươi ướp lạnh hoặc đông lạnh, với trị giá 21,58 triệu USD, giảm 31,2% về lượng và giảm 36,8% về trị giá so với tháng 7/2021, giá nhập khẩu trung bình đạt 2.153 USD/ tấn, giảm 8,1% so với tháng 7/2021. Lũy kế 7 tháng đầu năm 2022, nhập khẩu thịt lợn tươi ướp lạnh hoặc đông lạnh đạt 55,21 nghìn tấn, trị giá 117,5 triệu USD, giảm 42,1% về lượng và giảm 46,9% về trị giá so với cùng kỳ năm 2021.

Trên thị trường thế giới, trong tháng 8/2022, giá lợn nạc tại Chicago, Hoa Kỳ có nhiều biến động, tăng lên mức 101,1 UScent/lb vào ngày 11/8/2022, sau đó giá có xu hướng giảm trở lại. Ngày 28/8/2022, giá lợn nạc tại Chicago, Hoa Kỳ giao kỳ hạn gần ở mức 90,9 UScent/lb, giảm 6,6% so với cuối tháng 7/2022, nhưng tăng 0,1% so với cùng kỳ năm 2021. Giá lợn nạc giảm do số lượng lợn giết mổ tăng cao.

Theo dự báo của Ủy ban châu Âu (EU), sản lượng thịt lợn của EU năm 2022 dự kiến sẽ giảm 4,7% so với năm 2021, do chi phí đầu vào cao, kết hợp với tác động của quy định chặt chẽ mới về môi trường ở một số nước và xuất khẩu giảm do dịch tả lợn châu Phi (ASF).

Trong đó, sản lượng thịt lợn tại Đức giảm 14%, Italy giảm 7,5% và Ba Lan giảm 14%. Sản lượng tại Bỉ dự kiến sẽ giảm 3% và sản lượng tại Hà Lan ổn định trong bối cảnh nông dân lo ngại về các quy định mới về môi trường. Ngược lại, sản lượng lợn tại Tây Ban Nha được dự đoán sẽ tiếp tục xu hướng tăng, sản lượng năm 2022 tăng 3% so với năm 2021.

Nhu cầu thịt lợn của EU dự báo cũng sẽ giảm. Năm 2022, tiêu thụ nội địa của EU có thể giảm 3,3% so với năm 2021, xuống mức trung bình 31,7 kg/người. Xuất khẩu thịt lợn của EU dự kiến sẽ giảm 9,6% trong năm 2022, trong khi nhập khẩu thịt lợn tăng 28% so với năm 2021. Thịt lợn xuất khẩu sang Trung Quốc dự báo cũng sẽ giảm mạnh 40%, gần với mức trước dịch tả lợn châu Phi, do Trung Quốc tiếp tục khôi phục sản xuất thịt lợn. Xuất khẩu thịt lợn của EU sang các thị trường khác sẽ tăng trong năm 2022 như Nhật Bản, Philippines, Hoa Kỳ và Australia...

Giá thịt lợn trong nước sẽ tiếp tục ổn định

Về biến động giá tại thị trường trong nước, theo Bộ Công Thương, cuối tháng 8/2022, giá lợn hơi tại các vùng trên cả nước tăng từ 1.000 – 2.000 đồng/kg so với cuối tháng 7/2022. Tại miền Bắc, giá thịt lợn hơi dao động quanh mức 65.000 – 70.000 đồng/kg. Tại miền Trung và khu vực Tây Nguyên giá dao động quanh mức 63.000 – 70.000 đồng/kg. Tại miền Nam giá dao động quanh mức 62.000 – 70.000 đồng/kg.

Mặc dù giá thức ăn chăn nuôi vẫn ở mức cao nhưng từ đầu năm 2022 đến nay, với các giải pháp không quá phụ thuộc vào thức ăn công nghiệp, đàn vật nuôi vẫn tăng trưởng so với cùng kỳ năm 2021.

Năm 2022, Bộ Công Thương dự kiến nhu cầu lợn thịt sẽ đạt mức khoảng 51 triệu con với tốc độ tăng trưởng đàn khoảng 4,8% so với cùng kỳ năm 2021.

Tuy nhiên, Bộ này cũng cho biết, trong bối cảnh giá thức ăn chăn nuôi chưa có dấu hiệu giảm như hiện tại thì người chăn nuôi sẽ cần hỗ trợ nguồn vốn giá rẻ từ các tổ chức tín dụng, giúp họ tăng đàn thuận lợi trong thời gian tới. Để cân đối cung cầu, từ nay đến cuối năm 2022, sản lượng thịt các loại của Việt Nam cần phải đạt khoảng 7 triệu tấn. Như vậy, nếu đạt được con số trên, sản lượng thịt của Việt Nam sẽ tăng nhẹ 4% so với năm 2021. Trong đó, sản lượng thịt hơi dự kiến phải đạt trên 4,2 triệu tấn; sản lượng thịt gia cầm đạt trên 1,9 triệu tấn.

Thời gian tới, Bộ Công Thương dự báo giá lợn hơi trong nước tiếp tục dao động quanh mức 65.000 – 70.000 đồng/kg và có chiều hướng tăng nhu cầu tăng trong giai đoạn học sinh trở lại trường, các bếp ăn tập thể trường học sẽ hoạt động trở lại.

Giá lợn hơi hôm nay 4/9 tiếp tục ghi nhận mức cao nhất là 69.000 đồng/kg. Theo đó, giá lợn hơi hôm nay 4/9 đi ngang tại khắp các tỉnh/thành phố trên cả nước. 

Tại khu vực miền Bắc, giá lợn hơi hôm nay đi ngang và dao động trong khoảng 65.000 - 69.000 đồng/kg. Trong đó, Yên Bái, Hà Nam và Tuyên Quang ghi nhận mức giá heo hơi thấp nhất trong khu vực là 65.000 đồng/kg. Còn tại Lào Cai, Phú Thọ, Thái Bình, giá heo hơi hôm nay ở mức 69.000 đồng/kg, cao nhất khu vực.

Tính chung trong tuần qua, giá lợn hơi tại khu vực miền Bắc biến động trái chiều. Cụ thể, tại Hưng Yên, giá lợn hơi giảm nhẹ 1.000 đồng/kg xuống còn 69.000 đồng/kg. Tại Tuyên Quang sau 2 lần giảm 1.000 đồng/kg và 2.000 đồng/kg, giá lợn hơi hiện ở mức 65.000 đồng/kg. Tương tự, sau 2 lần giảm giá 1.000 đồng/kg, giá lợn hơi tại Vĩnh Phúc xuống mức 66.000 đồng/kg.

Cùng giảm 1.000 đồng/kg, giá lợn hơi tại Bắc Giang và Thái Bình lần lượt thu ở mốc 67.000 đồng/kg và 69.000 đồng/kg. Cùng ghi nhận ở mức 69.000 đồng/kg, giá lợn hơi tại Lào Cai điều chỉnh tăng 4.000 đồng/kg, còn tại Phú Thọ giá lợn hơi tăng 1.000 đồng/kg trong tuần qua.

Tại khu vực miền Trung - Tây Nguyên, giá lợn hơi hôm nay đi ngang trên diện rộng và dao động trong khoảng 60.000 - 67.000 đồng/kg. Theo đó, 67.000 đồng/kg hiện đang là ngưỡng giá cao nhất được ghi nhận tại Quảng Trị, Thừa Thiên Huế, Quảng Nam và Khánh Hòa. Còn tại Đắk Lắk, Ninh Thuận hiện ghi nhận mức giá lợn hơi thấp nhất khu vực 60.000 đồng/kg.

Tính chung, trong tuần qua, giá lợn hơi điều chỉnh giảm với biên độ rộng từ 1.000 - 10.000 đồng/kg. Theo đó, lần lượt giảm từ 1.000 đồng/kg và 2.000 đồng/kg, giá lợn hơi tại Nghệ An và Bình Định thu mua với giá 65.000 đồng/kg. Tương tự, thương lái tỉnh Bình Thuận giao dịch với giá 63.000 đồng/kg sau 2 lần điều chỉnh giảm 6.000 đồng/kg và 1.000 đồng/kg so với cuối tuần trước đó. Tại Ninh Thuận giảm nhiều nhất là 10.000 đồng/kg xuống còn giá 60.000 đồng/kg, xuống mức thấp nhất khu vực. Tương tự, mức giá thấp nhất được ghi nhận tại Đắk Lắk là 60.000 đồng/kg, giảm 3.000 đồng/kg so với tuần trước đó.

Tại khu vực miền Nam, giá lợn hơi hôm nay không ghi nhận thay đổi so với trước đó và dao động trong khoảng 60.000 - 67.000 đồng/kg. Trong đó, thương lái tại Cà Mau giao dịch lợn hơi với giá 67.000 đồng/kg, cao nhất khu vực. Trong khi đó, Hậu Giang, Sóc Trăng và TP.HCM tiếp tục neo tại mốc 60.000 đồng/kg, thấp nhất khu vực.

Tính chung trong tuần qua, giá lợn hơi tại khu vực miền Nam điều chỉnh giảm từ 1.000 - 6.000 đồng/kg. Theo đó, TP.HCM ghi nhận mức giảm sâu nhất khu vực 6.000 đồng/kg. Tại Bình Dương, giá lợn hơi tuần qua giảm 2.000 đồng/kg, xuống mức 63.000 đồng/kg. Tại Vũng Tàu sau 2 lần điều chỉnh giảm 1.000 đồng/kg và 2.000 đồng/kg và xuống mức 64.000 đồng/kg. Tây Ninh sau 2 lần điều chỉnh giảm 5.000 đồng/kg và 2.000 đồng/kg, hiện đang được thương lái thu mua ở mức 63.000 đồng/kg. Bên cạnh đó, nhiều địa phương khác trong khu vực cũng ghi nhận điều chỉnh giảm từ 1.000 – 3.000 đồng/kg như Hậu Giang, Cà Mau, Sóc Trăng, An Giang, Đồng Nai, Kiên Giang, Bến Tre.