Dịp Tết giá lợn hơi lặng sóng, sản lượng thịt lợn của Trung Quốc tăng kỷ lục

Giá lợn hơi giữ giá dịp Tết

Mức giá lợn hơi trung bình toàn quốc vẫn đứng yên 52.000 đồng/kg, sự chênh lệch các miền không đáng kể, chỉ có 1 vài tỉnh có mức giá cao nhất nước 54.000 đồng/kg tại Lâm Đồng, Bình Thuận, Cà Mau. Các tỉnh còn lại đa số bán với giá 51.000 đồng/kg, lợn siêu nạc sẽ nhỉnh hơn nhưng không lệch nhiều.

Ngày 20/1 giá lợn hơi tại Công ty CP chăn nuôi C.P Việt Nam vẫn giữ ổn định ở mức thấp sau khi liên tục giảm. Giá lợn hơi CP tại miền Bắc đứng ở mức 59.000 đồng/kg. Tại miền Trung, miền Đông, miền Tây, giá lợn hơi CP đứng ở mức 57.000 đồng/kg.

Tại Trung Quốc giá lợn hơi ngày 20/1 đứng ở mức 53.100 đồng/kg, nhích lên so với mức 49.900 đồng/kg của ngày 16/1. Mức giá này vẫn thấp hơn nhiều so với mức 76.600 đồng/kg của ngày 9/12/2022, mức 79.800 đồng/kg của ngày 8/12/2022. Trước đó, giá lợn Trung Quốc liên tục đứng ở mức hơn 80.000 đồng/kg thời gian cuối năm vừa qua.

Theo một số chuyên gia chăn nuôi, giá heo Trung Quốc bất ngờ rớt mạnh, thấp hơn cả giá lợn Việt Nam trong mấy ngày gần đây khiến cho đầu ra càng bế tắc. Với mức giá này và tình hình tiêu thụ chưa được cải thiện, người chăn nuôi quy mô nông hộ cầm chắc thua lỗ.

Công ty Chăn nuôi C.P VN - cũng nhìn nhận giá lợn hơi giảm khiến lợi nhuận các doanh nghiệp chăn nuôi không đáng kể và buộc phải cân đối cũng như thắt chặt chi phí sao cho hợp lý.

Nguyên nhân giá lợn hơi lao dốc mạnh, Công ty Chăn nuôi C.P VN cho rằng do nguồn cung trên thị trường tăng cao. Đặc biệt, so với mọi năm, thị trường xuất hiện thêm nhiều doanh nghiệp tham gia vào lĩnh vực này khiến tổng đàn lợn trên thị trường tăng mạnh nhất trong 5 năm qua.

Theo Cục Chăn nuôi (Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn), với nguồn cung hiện nay khoảng hơn 28 triệu con heo thịt, ngành chăn nuôi hoàn toàn có thể sản xuất hơn 7 triệu tấn thịt các loại, đáp ứng nhu cầu dịp Tết Nguyên đán Quý Mão 2023 và cả thời điểm sau Tết.

Trước đó, tại khu vực miền Bắc, giá lợn hơi đi ngang và dao động trong khoảng 51.000 - 53.000 đồng/kg. Trong đó, hai tỉnh Yên Bái và Lào Cai tiếp tục thu mua lợn hơi với giá thấp nhất khu vực là 51.000 đồng/kg. Mức giá cao nhất khu vực 53.000 đồng/kg được thương lái thu mua tại các tỉnh Bắc Giang, Hưng Yên, Thái Nguyên và Thái Bình. Các địa phương còn lại đang thu mua lợn hơi cùng mức 52.000 đồng/kg.

Tại khu vực miền Trung - Tây Nguyên, giá lợn hơi cũng lặng sóng và dao động trong khoảng 51.000 - 54.000 đồng/kg. Cụ thể, mức giá thấp nhất khu vực 51.000 đồng/kg được ghi nhận tại Đắk Lắk. Ở chiều ngược lại, hai tỉnh Lâm Đồng và Bình Thuận đang thu mua lợn hơi với giá 54.000 đồng/kg. Các địa phương khác trong khu vực, giá lợn hơi dao động trong khoảng 52.000 - 53.000 đồng/kg.

Tại khu vực miền Nam, giá lợn hơi khá yên ắng và dao động trong khoảng 51.000 - 54.000 đồng/kg. Cụ thể, lợn hơi tại tỉnh Cà Mau vẫn được thu mua với giá cao nhất khu vực là 54.000 đồng/kg. Trong khi đó, thương lái tại các địa phương bao gồm Kiên Giang, Trà Vinh và Bến Tre đang giao dịch cùng mức 51.000 đồng/kg - thấp nhất khu vực. Các địa phương khác đang thu mua lợn hơi với giá từ 52.000 đồng/kg đến 53.000 đồng/kg.

Theo báo cáo của Bộ NN&PTNT, năm 2022, ngành nông nghiệp gặp khó khăn do ảnh hưởng của hậu dịch Covid-19, xung đột Nga và Ukraine làm đứt gãy các chuỗi cung ứng sản xuất và tiêu dùng toàn cầu; nguyên vật liệu đầu vào phục vụ cho sản xuất như xăng dầu, phân bón, thức ăn chăn nuôi tăng cao; ảnh hưởng của biến đổi khí hậu như hạn hán, lũ lụt, xâm nhập mặn…

Về cơ bản, dịch tả lợn châu Phi được kiểm soát khá tốt, chỉ còn phát sinh những ổ dịch nhỏ lẻ. Ước tính tổng số lợn của cả nước tính đến thời điểm cuối tháng 12 tăng khoảng 11,4% so với cùng thời điểm năm 2021; sản lượng thịt lợn hơi xuất chuồng cả năm ước đạt 4425,1 nghìn tấn, tăng 5,9% so với cùng kỳ năm 2021. Tổng đàn và sản lượng gia cầm trong năm tiếp tục tăng do khu vực hộ và doanh nghiệp đều phát triển ổn định, giá bán sản phẩm ở mức có lãi1. Ước tính tổng số gia cầm của cả nước tính đến thời điểm cuối tháng 12 tăng khoảng 4,8%; sản lượng thịt gia cầm hơi xuất chuồng cả năm ước đạt 2028,4 nghìn tấn, tăng 4,5% so với cùng thời điểm năm 2021.

Giá trị xuất khẩu các sản phẩm chăn nuôi tháng 12 năm 2022 ước đạt 33,4 triệu USD, đưa giá trị xuất khẩu các sản phẩm chăn nuôi năm 2022 ước đạt 400 triệu USD, giảm 7,1% so với năm 2021. Trong đó, xuất khẩu sữa và sản phẩm sữa đạt 105,5 triệu USD, giảm 4,3%; thịt, phụ phẩm dạng thịt và phụ phẩm ăn được sau giết mổ của động vật đạt 112,3 triệu USD, giảm 3%.

Chăn nuôi gia súc, gia cầm cơ bản kiểm soát tốt dịch bệnh, phát triển tương đối ổn định. Tuy nhiên, ngành chăn nuôi lại đang đứng trước nhiều khó khăn do giá thức ăn chăn nuôi liên tục tăng trong khi giá thịt lợn hơi trong cả năm biến động giảm so với năm 20214. Chi phí đầu vào tăng nhưng giá bán sản phẩm đầu ra lại giảm, đã gây áp lực lớn cho người chăn nuôi, nếu tình trạng này tiếp tục kéo dài thì khu vực hộ chăn nuôi nhỏ lẻ sẽ giảm đàn hoặc tạm dừng nuôi.

Riêng chăn nuôi lợn, ước tính tổng số lợn của cả nước tính đến thời điểm cuối tháng 12 năm 2022 tăng khoảng 11,4% so với cùng thời điểm năm 2021; sản lượng thịt lợn hơi xuất chuồng cả năm ước đạt 4425,1 nghìn tấn, tăng 5,9% so với năm 2021.

Tại thị trường trong nước, trong tháng 12, giá lợn hơi trên cả nước giảm do sức mua giảm. Giá lợn hơi tại khu vực miền Bắc giảm với mức giảm 1.000 – 2.000 đồng/kg, dao động trong khoảng 51.000 – 54.000 đồng/kg. Cụ thể, 54.000 đồng/kg là mức giao dịch cao nhất khu vực, được ghi nhận tại hai tỉnh Bắc Giang và Hưng Yên. Trong khi đó, giá thu mua thấp nhất được ghi nhận tại hai tỉnh Yên Bái và Lào Cai với 51.000 đồng/kg. Tại các địa phương còn lại, giá thu mua heo hơi khoảng 52.000 – 53.000 đồng/kg.

Thị trường khu vực miền Trung, Tây Nguyên ghi nhận giá giảm 2.000 đồng/kg, dao động trong khoảng 51.000 – 52.000 đồng/kg. Theo đó, các địa phương bao gồm Quảng Nam, Quảng Ngãi, Bình Định, Đắk Lắk và Ninh Thuận đang giao dịch cùng mức 51.000 đồng/kg – thấp nhất khu vực. Tại các địa phương khác, heo hơi được thu mua với giá 52.000 đồng/kg.

Tại miền Nam, giá lợn hơi giảm 2.000 đồng/kg, dao động trong khoảng 51.000 – 53.000 đồng/kg. Theo đó, 53.000 đồng/kg tiếp tục là mức giao dịch cao nhất khu vực, được ghi nhận tại các tỉnh Đồng Tháp, Vĩnh Long, Cà Mau và Bạc Liêu. Heo hơi tại các tỉnh, thành còn lại đang được thương lái thu mua với giá từ 51.000 đồng/kg đến 52.000 đồng/kg.

Nhìn lại cả năm 2022, giá lợn hơi biến động tăng vào 10 tháng đầu năm do giá thức ăn chăn nuôi tăng, nguồn cung giảm do bệnh dịch tả lợn châu Phi diễn ra ở một số địa phương, tuy nhiên giá lợn hơi có xu hướng giảm vào 2 tháng cuối năm do nhu cầu tiêu thụ giảm.

Giá trị xuất khẩu các sản phẩm chăn nuôi tháng 12 năm 2022 ước đạt 33,4 triệu USD, đưa giá trị xuất khẩu các sản phẩm chăn nuôi năm 2022 ước đạt 400 triệu USD, giảm 7,1% so với năm 2021. Trong đó, xuất khẩu sữa và sản phẩm sữa đạt 105,5 triệu USD, giảm 4,3%; thịt, phụ phẩm dạng thịt và phụ phẩm ăn được sau giết mổ của động vật đạt 112,3 triệu USD, giảm 3%.

Ước giá trị nhập khẩu sản phẩm chăn nuôi tháng 12 đạt 250 triệu USD, đưa tổng giá trị nhập khẩu sản phẩm chăn nuôi năm 2022 đạt 3,32 tỷ USD, tăng 0,2% so với năm 2021. Trong đó, giá trị nhập khẩu sữa và các sản phẩm sữa ước đạt 1,27 tỷ USD, tăng 7,7%; giá trị nhập khẩu của thịt, phụ phẩm dạng thịt và phụ phẩm ăn được sau giết mổ của động vật ước đạt 1,54 tỷ USD, tăng 10,7%.

Thúc đẩy các giải pháp về thị trường, chủ động sản xuất nguyên liệu thức ăn chăn nuôi và giảm chi phí trung gian trong chuỗi cung ứng là những giải pháp cho ngành chăn nuôi năm 2023, theo các chuyên gia.

Theo đó, giải pháp thị trường chính là động lực để tháo gỡ khó khăn và duy trì tăng trưởng của ngành chăn nuôi thời gian tới. Một trong những yếu tố quan trọng là phải xúc tiến thương mại, tháo gỡ khó khăn các hàng rào kỹ thuật và mở rộng được thị phần, thị trường ở các nước. Tin tưởng những doanh nghiệp đã đầu tư vào nông nghiệp, đặc biệt trong ngành chăn nuôi đủ năng lực để chế biến và chế biến sâu trong thời gian tới có nhiều sản phẩm đáp ứng được yêu cầu của thị trường. Đó chính là động lực và giải pháp quan trọng để “lôi kéo” tăng trưởng chăn nuôi trong giai đoạn tới. Đối với thị trường trong nước với 100 triệu dân về chế biến và chế biến sâu ở các phân khúc cũng phải quan tâm...

Được biết, giống như Việt Nam, sản lượng thịt lợn tại Trung Quốc - quốc gia sản xuất thịt hàng đầu thế giới năm 2022 đạt 55,41 triệu tấn, tăng so với mức 52,96 triệu tấn trong năm 2021. Đây là mức cao nhất kể khi đạt mức 56,71 triệu tấn trong 8 năm trước.

Theo số liệu từ Cục Thống kê Trung Quốc, sản lượng thịt năm 2022 tăng do sản lượng trong quý IV đạt mức cao là 13,91 triệu tấn, tăng 0,87% so với cùng kỳ năm 2021 mặc dù thiếu lao động giết mổ do Covid-19 bùng phát.

Nông dân đã vỗ béo làm trọng lượng lợn tăng, hy vọng sẽ thu lợi từ sự phục hồi về nhu cầu và giá cả. Tuy nhiên, nhu cầu vẫn ở mức thấp do các ca nhiễm Covid-19 tăng ở Trung Quốc khiến nhiều người phải ở nhà, khiến giá giảm mạnh.

Sản xuất thức ăn chăn nuôi trong suốt năm 2022 giảm và điều này được phản ánh qua số lượng nhập khẩu đậu tương giảm. Số liệu cho thấy sản lượng thịt lợn của Trung Quốc đã tăng trong hai năm qua mặc dù nhu cầu chậm lại.

Theo các nhà phân tích, mặc dù đã giảm nhưng trọng lượng trung bình của lợn sống vẫn ở mức cao, khoảng 124,5 kg (275 pound), điều đó sẽ tiếp tục gây áp lực giảm giá.

Tiêu thụ thịt tăng sau khi Trung Quốc mở cửa trở lại sau chính sách Covid nghiêm ngặt kéo dài 3 năm, với nhiều hoạt động ăn uống và kinh doanh thoải mái hơn để hỗ trợ nhu cầu. Tuy nhiên, nhiều người cho rằng mức tiêu thụ thịt lợn có thể không phục hồi được như trước khi dịch tả lợn châu Phi bùng phát ở Trung Quốc bắt đầu vào năm 2018, nhiều người vẫn thận trọng về các cuộc tụ họp đông người.

Dữ liệu cũng cho thấy sản lượng thịt bò của Trung Quốc năm 2022 tăng 3% lên 7,18 triệu tấn, trong khi sản lượng gia cầm tăng 2,6% lên 24,43 triệu tấn và thịt cừu và thịt cừu tăng 2% lên 5,25 triệu tấn.

Các chuyên gia dự báo nhập khẩu thịt lợn của Trung Quốc sẽ tăng trong năm 2023 dù đã giảm hơn một nửa trong năm qua. Kể từ đầu tháng 9/2022, Trung Quốc đã xuất kho dự trữ 127.100 tấn thịt lợn đông lạnh để bán đấu giá nhằm kiềm chế giá tăng cao. Mặc dù vậy, giá trong nước vẫn tiếp tục tăng khi Trung Quốc bước vào giai đoạn nhu cầu cao điểm đối với thịt lợn theo mùa và do đó, dự đoán năm 2023 nhập khẩu thịt lợn của Trung Quốc sẽ tăng khi các hạn chế về Covid-19 được nới lỏng và nhu cầu tăng lên. Các báo cáo ước tính rằng tổng nhập khẩu thịt lợn (bao gồm cả nội tạng) sẽ ổn định trong vài năm tới khoảng 2 triệu tấn/năm. Điều này có nghĩa là Trung Quốc sẽ tự túc khoảng 95%, đáp ứng mục tiêu an ninh lương thực của họ. Mặc dù vậy, Trung Quốc vẫn sẽ là nhà nhập khẩu thịt lợn lớn nhất thế giới.