cá tầm thương phẩm

Một số loài cá tầm nhập khẩu dùng làm thực phẩm lưu thông trên thị trường chưa rõ nguồn gốc, không thực hiện kiểm dịch có nguy cơ ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng, môi trường và sản xuất cá tầm tại Việt Nam.

Dù là loại cá mới với chi phí đầu tư lớn, thời gian nuôi từ 5 - 7 năm nhưng nhiều người vẫn đánh liều thử nghiệm vì lợi nhuận từ loại cá này không hề nhỏ.