nuôi tôm hùm

Nhiều lần đến đảo Bình Ba (xã Cam Bình, TP Cam Ranh, tỉnh Khánh Hòa), ấn tượng đọng lại trong tôi về hòn đảo này có lẽ là cuộc sống sung túc, người dân nơi đây xởi lởi, chân tình, chất phác. Nhiều người ví von đây là hòn “đảo giàu” - giàu về kinh tế và cả tình người.

Đảo Bình Ba, xã Cam Bình, thành phố Cam Ranh, tỉnh Khánh Hòa lâu nay được nhiều người biết đến nổi tiếng là “thủ phủ” tôm hùm. Cũng nhờ sự nổi tiếng của con tôm hùm đã làm cuộc sống những ngư phủ, trước đây chỉ quen với việc xa khơi đánh cá nay trở thành những ông chủ nuôi tôm hùm, giàu có, khấm khá.

Từ ngày 8-1, khi thị trường Trung Quốc mở cửa, hoạt động thu mua, xuất khẩu tôm hùm ở các vùng nuôi trong tỉnh Khánh Hòa diễn ra sôi động, mỗi ngày có cả trăm tấn tôm được thu mua, tiêu thụ.

Ngư dân nuôi tôm chỉ trông chờ dịp Tết để xuất bán vì mọi năm dịp này giá đều cao hơn ngày thường. Nhưng năm nay, giá tôm hùm lại hạ trong khi đã vào thời kỳ thu hoạch nên phải xuất bán. Giá như hiện nay, người nuôi tôm chỉ mới thu hồi lại tiền đầu tư thức ăn, còn chi phí giống, tiền công… thì lỗ.

Hiện là thời điểm ngư dân ở TX Sông Cầu (tỉnh Phú Yên) thu hoạch tôm hùm để cung ứng cho thị trường tết, nhưng giá tôm thương phẩm năm nay xuống thấp. Địa phương khuyến cáo người nuôi nên xuất bán số tôm đạt kích cỡ thương phẩm, tiếp tục theo dõi sát tình hình thị trường để bán vào thời điểm thích hợp.

Ảnh hưởng của đợt mưa lớn kéo dài trong nhiều ngày liền, nước ngọt đổ về nhiều làm thay đổi môi trường nước, làm cho tôm hùm nuôi trên Vịnh Xuân Đài, thị xã Sông Cầu, tinhr Phú Yên chết hàng loạt. Tôm hùm đang đến kỳ thu hoạch, làm cho người nuôi thiệt hại tiền tỷ.

Hai cha con ở bang Maine, Mỹ đã bắt được con tôm hùm xanh hiếm gặp - hai triệu cá thể mới có một con - tại Casco Bay và đưa về nuôi trong bể tại nhà hàng của gia đình.

Những ngày qua, hàng chục hộ nuôi tôm hùm tại TP.Cam Ranh (Khánh Hòa) lâm vào cảnh lao đao, điêu đứng, do một chủ thương lái đã mua tôm hùm thế nhưng lại không thanh toán tiền cho các ngư dân.

Những ngày qua, bà con nuôi tôm hùm tại TP.Cam Ranh (Khánh Hòa) lâm vào cảnh lao đao, nguyên nhân do thương lái mua tôm hùm rồi không thanh toán tiền lại cho các ngư dân.

100 món ăn chế biến từ tôm hùm đã làm phong phú thêm văn hóa ẩm thực Việt Nam, tạo ấn tượng tốt đẹp trong lòng du khách, góp phần tôn vinh nghề và người nuôi tôm hùm tại “thủ phủ” Sông Cầu, Phú Yên.